בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
רעיונות להכנת כריכים בריאים לבי"ס <br>
|
מומלץ לשתף את הילדים בבחירת הכריכים ואף לערוך טעימות יחדיו לפני בניית התפריט הסופי ● מומלץ לקבוע גבולות ברורים לבניית התפריט כגון ממרח מתוק פעם בשבוע, דגש על שילוב חלבון ברוב ימות השבוע, שילוב של ירקות בתוך או לצד הכריך כל יום
|
לאכול בריא [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
|
החגים הסתיימו ושנת הלימודים מחזירה את ילדנו לשגרה, אך גם חוזר הצורך בהכנת כריכים לגן ו/או בית-הספר על טהרת הבריאות' במיוחד לאחר שילדנו אכלו בחגים משבדרך-כלל. לתזונה השפעה רחבה ומשמעותית על התפקוד הגופני והקוגניטיבי שלנו ושל ילדנו, על הריכוז, הערנות ואפילו יכולה להפחית התקפי זעם הנובעים מרעב. הרגלי התזונה שאנו מנחילים לילדים בשלבים המוקדמים של החיים, הם אלו שילוו אותם במהלך החיים, לכן שווה להשקיע מאמץ בכל הנוגע למזון של ילדנו. ראשית, מומלץ לשתף את הילדים בבחירת הכריכים ואף לערוך טעימות יחדיו לפני בניית התפריט הסופי. הרי איש לא אוהב שאומרים לו מה לעשות ו/או מה לאכול, אבל כאשר מחליטים יחד, ההתנגדות יורדת וההנאה מובטחת. כמה נקודות בסיס: מומלץ לקבוע גבולות ברורים לבניית התפריט כגון ממרח מתוק פעם בשבוע, דגש על שילוב חלבון ברוב ימות השבוע, שילוב של ירקות בתוך או לצד הכריך כל יום וכדומה. - הלחם: מומלץ לחם מלא עשיר בסיבים תזונתיים, התורמים לתחושת שובע, איזון רמות הסוכר וסדירות מערכת העיכול, אך אין צורך לחולל מהפיכות, המילוי של הכריך הוא העיקר;
- החלבונים: בונים את גופינו, תורמים לתחושת שובע וחיוניים לתפקוד תקין של הגוף. לכן מומלץ לשלב חלבון בכריכים ברוב ימות השבוע;
- השומנים: מומלץ לשלב "שומנים בריאים" כגון: טחינה, אבוקדו, זיתים, ממרחי שקדים / אגוזים וכדומה ובתוך או ליד הכריך, לשלב ירקות העשירים בויטמינים ומינרלים וסיבים תזונתיים.
רעיונות לכריכים יש אינספור, מומלץ לנסות להעז ולצאת מאזור הנוחות: כריכים מתוקים: - כריך עם שוקולד גבינה, לא להתבלבל עדיין יש שם שוקולד וסוכר ולכן מוגבל לפעם בשבוע, אך עם זאת בהשוואה לשוקולד, אחוז השומן נמוך יותר;
- כריך עם טחינה משומשום מלא ושוקולד: ניתן לשלב בבית או לקנות את הממרח המוכן. בכל מקרה, עדיין מדובר על שוקולד, אבל בשילוב טחינה משומשום מלא שעשיר בסידן;
- כריך חמאת בוטנים ובננות: מומלץ לקנות ממרח חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר וכך ניתן ליהנות מכמות החלבון הקיים בממרח כ-7 גר' לכף. השילוב עם הבננות מעשיר במתיקות ובויטמינים ומינרלים;
- כריך טחינה משומשום מלא עם תמרים: עשיר בסידן ואף משלב את התמרים שלמים מעשיר בסיבים תזונתיים.
כריכים עשירים בחלבון: - כריך עם גבינת ריקוטה 5% וחביתה: ריקוטה היא גבינה עשירה בסידן ועדינה בטעמה, לכן השילוב שלה מומלץ לילדים ובני-נוער הזקוקים לכמויות סידן גבוהות;
- כריך עם ריקוטה, אגס ודבש: לאמיצים במיוחד מזמינה להתנסות בשילוב טעמים מנצח של גבינה ומתיקות;
- כריך חביתה משודרג: חביתה היא מצע מצוין להעשרת התפריט בירקות ניתן לגרד בפנימה גזר, קישוא, סלק וכמובן לשלב פטריות ועלי תבלין;
- כריך עם סלט ביצים: אפשר להכין עם מיונז 5% ולשלב עם פרוסות מלפפון ו/או פלפל אדום. דרך נוספת לשלב את הביצה לא רק בחביתה;
- כריך עם ביצה ואבוקדו / טחינה ועגבנייה / מלפפון;
- כריך סביח: חציל אפוי, טחינה משומשום מלא, ביצה קשה וירקות. שוב לגיוון הכריך רגיל עם ביצה. כמובן מומלץ לאפות את החציל ולא לטגנו;
- כריך צפתית / בולגרית עם חסה ועגבנייה: הגבינות הללו עשירות בסידן, אך גם במלח ולכן ניתן לשלבם פעם-פעמיים בשבוע;
- כריך טונה: סלט טונה עם טחינה וירקות;
- כריך עם קציצות טונה: להפוך את הטונה לידידותית יותר, לקחת שימורי טונה, להוסיף טחינה, ביצים ופירורי לחם ולאפות / לטגן. הופך את הטונה לרכה ונימוחה יותר. מומלץ לשלב ירקות ליד;
- כריך סלמון: דג סלמון עם גבינה 5%, בצל ירוק ונבטים.
כריכי קטניות: - ממרחי קטניות: ניתן להכין ממרח מכל קטניה אשר אוהבים, משרים, מבשלים וטוחנים עם טחינה, מתבלים לפי הטעם. זוהי שנת הקטניות וזה הזמן לעשות היכרות עם המשפחה הזו, הם עשירים בסיבים תזונתיים וחלבון התורמים לתחושת שובע לאורך היום, לריכוז ואיזון רמות הסוכר;
- ניתן להכין גם קציצות מקטניות כמו קציצות עדשים לדוגמה עדשים ירוקות עם עלי תרד, עם ממרח טחינה ועגבנייה. דרך נהדרת לשלב ירקות ירוקים אשר עשירים בויטמינים ומינרלים;
- כריך עם טופו: הטופו הינו חומר גלם עשיר בחלבון הסופג את הטעמים של הבישול, ניתן להכין מגוון כריכי טופו בטעמים שונים, ניתן פשוט לחתוך חתיכת טופו ולשלב בתוך כריך עם ממרח דומיננטי כמו ממרח עגבניות, פסטו, זיתים, אבוקדו וכדומה. הטופו בעיקרון חסר טעם ובשילוב הטעם הדומיננטי של הממרח נותן מרקם מצוין לכריך או לטוסט;
- כריך עם טחינה, חביתת חומוס וירקות: קמח חומוס הוא קמח מאתגר כיוון שצריך להתנסות איתו מעט על-מנת שלא יתפורר, אך ברגע שלומדים את היחסים הנכונים מקבלים כריך בטעם פלאפל עשיר בחלבון וסידן.
למי שלא רוצה/אוהב את הכריך המסורתי עוד כמה רעיונות: - מאפינס שיבולת שועל עם צימוקים/חמוציות/שוקולד;
- מאפינס ירקות ניתן לשלב כל ירק העולה על דעתכם החל מקישוא וגזר וכלה בסלק;
- מומלץ לשלב חלבון במאפינס זה כמו קוטג' או גבינה אחרת;
- "כריך מפורק": לקחת את תכולת הכריך בקופסא: גבינה, ביצה, ירקות, קרקרים;
- קרקרים, ביצה ואבוקדו וכדומה;
- להשתמש בטורטיות: הופך את הארוחה למעניינת יותר.
|
|
הכותבת היא דיאטנית קלינית וספורט, תזונאית הבית של הרבלייף
|
|
תאריך:
|
31/10/2016
|
|
|
עודכן:
|
31/10/2016
|
|
מיטל עזר
|
רעיונות להכנת כריכים בריאים לבי"ס
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
1
|
|
בנט בכיה לדורות!
|
2/11/16 21:38
|
|
בכל שנה מפרסם המכון למדיניות העם היהודי הערכה שנתית לגבי מצבו של העם היהודי. המכון פרסם את הערכותיו ל-2015 - 2016. במאמר זה מובאים עיקרי הדברים מהפרק העוסק בישראל.
|
|
|
דונלד טראמפ עשה בעיות בתחום ממש בלתי צפוי: דייטינג. לא מעט נשים ברחבי ארה"ב שברו בשבועות האחרונים את הנוהג רב-השנים, לפיו לא מדברים על פוליטיקה בפגישה הראשונה, כדי לוודא שמי שיושב מולן אינו תומך במועמד הרפובליקני - על כל סיפורי הנשים שנדבקו אליו.
|
|
|
המטה של הילרי קלינטון נכנס בסוף השבוע (29.10.16) לפעילות נמרצת בעקבות הודעתו של ראש ה-FBI, ג'ים קומיי, על חידוש החקירה נגדה בפרשת המיילים. בין השורות אפשר אפילו לשמוע את הטענה, כי ייתכן שעל העסק דווקא יעשה לה טוב.
|
|
|
לשפשף את העיניים ולא להאמין. ברחוב שדרות בן-גוריון 16 במושבה הגרמנית בחיפה ניצב מזה שנים רבות, במצב מוזנח "בית אוליפנט"- מבנה דו קומתי טמפלרי בן קרוב ל-150 שנה, בעל ערך היסטורי ואדריכלי רב בו התגורר לורנס אוליפנט, (1829 - 1888) דיפלומט סופר ועיתונאי חבר הפרלמנט הבריטי, וחובב ציונות בריטי עם רעייתו אליס. וכן התגורר עמם בבית מזכירו של אוליפנט נפתלי הרץ אימבר מחבר ההמנון הלאומי "התקווה".
|
|
|
מזל עקרב עם מזל עקרב - שילוב שני מזלות אלו יכול מאוד להצליח בגלל הצרכים האישיים הזהים של שתי המזלות. מומלץ להיזהר מרכושנות וקנאה שלא לצורך, כיוון שאלו יכולים לטרפד את ההנאה . אולם אין ספק שקשר זה מלא ביצרים והנאות חושים. מומלץ!
|
|
|
|