סקירה נרחבת של 15 מחקרים מהשנים האחרונות, שכללו 28,000 אלף משתתפים במשך שנתיים לפחות, שהתפרסמה לאחרונה בכתב העת המדעי האמריקני לפסיכיאטריה גריאטרית, מלמדת כי צריכה מתונה של אלכוהול מפחיתה את הסיכון ללקות בדמנציה ב-45% בממוצע עבור גברים, וב-27% בממוצע עבור נשים, זאת בהשוואה להימנעות מצריכה.
המחקרים השונים בסקירה הגדירו צריכה קלה עד מתונה של אלכוהול בטווח של מנה עד 28 מנות אלכוהול בשבוע, כשמנת אלכוהול מוגדרת כ-15 גרם אלכוהול (בקבוק בירה אחד).
אחד המחקרים הבולטים בסקירה, שנערך בבית הספר לרפואה באוניברסיטת וויק פורסט בשיתוף חוקרים מאוניברסיטאות וושינגטון ופיסטבורג בארצות-הברית, קבע כי בירה לבנה מעניקה הגנה קוגנטיבית לטווח ארוך ומפחיתה את הסיכון ללקות בדמנציה אצל אנשים מבוגרים. במהלך המחקר הסתבר כי נחקרים שהחלו את המחקר ללא בעיית זיכרון או חשיבה ושתו 8 עד 14 יחידות אלכוהול בשבוע, הפחיתו בממוצע 37% מהסיכון לפתח דמנציה, יחסית לנחקרים האחרים שלא שתו. המחקר פורסם בכתב העת המדעי לאלצהיימר ודמנציה ה-alzheimers and dementia.
בשונה ממחקרים קודמים שהראו קשר בין שתייה מתונה של אלכוהול להורדת הסיכון להתקף לב ולדמנציה, שעסקו בעיקר בנבדקים עד גיל העמידה, בדק מחקר זה את יתרונות השתייה אצל אנשים קשישים.
לצורך המחקר הנוכחי, שנערך באוניברסיטת וויק פורסט, ראיינו החוקרים 3,069 אנשים בגילאי 75 ומעלה שאינם סובלים מבעיות זיכרון או חשיבה, והתחקו אחר הרגלי השתייה שלהם. המשתתפים במחקר סווגו לארבע רמות שתייה: לא שותים, שתייה קלה, שתייה מתונה ושתיינים כרוניים. הנחקרים נבדקו ורואיינו כל שישה חודשים במשך שש שנים כדי לבדוק אם חל שינוי ביכולות הזיכרון או החשיבה שלהם, וכדי לבדוק מי פיתח דמנציה. התוצאות, כאמור, הראו כי צריכה מתונה של אלכוהול, ובכללו בירה לבנה, מפחיתה ב-37% בממוצע את הסיכון ללקות בדמנציה בטווח הארוך בהשוואה להימנעות מצריכה.
מחקר זה הוא אחרון בשורה של מחקרים מדעיים שפורסמו לאחרונה וחשפו כי לבירה לבנה תכונות בריאותיות ומרכיבים תזונתיים אשר תורמים למניעת מחלות שונות כשנצרכת בצריכה מתונה וקבועה.
ברחבי העולם הופכת הבירה הלבנה לטרנד בריאותי של ממש בקרב ספורטאים, ציבור שוחרי הבריאות והציבור הרחב, ונראה כי הסגולות הבריאותיות שלה הופכות אותה לא רק למשקה אלכוהולי התורם לשיפור מצב הרוח, אלא גם למשקה בעל תועלות בריאותיות שיכול להשתלב בתפריט היומי שלנו.
מספר עובדות בריאותיות על שתיית בירה לבנה:
- מחקרים מראים כי שתייה של כוס בירה אחת ביום על בסיס קבוע מפחיתה את הסיכוי לכבד שומני המוביל לשחמת כבד.
- מחקרים אשר בחנו את הקשר בין שתייה מתונה של בירה בשילוב עם פעילות גופנית, לבין הסיכוי ללקות במחלות לב - קבעו כי שתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה, בשילוב עם פעילות גופנית קבועה, מורידות את הסיכון למות ממחלות לב בכ-50% לעומת הימנעות משתייה.
- שתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לחלות בסרטן הכליה.
- צריכה מתונה של בירה לבנה מגינה מפני סוכרת באמצעות שיפור של רגישות הגוף לאינסולין.
- נשים, גם לכן כדאי! שתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית, במיוחד בקרב נשים, ומסייעת לגוף במלחמתו במחלות שונות ובמניעתן.
- בירה לא עתירה בקלוריות כמו שחשבתם! הערך הקלורי של 100 מ"ל בירה, נמוך בהרבה מזה של משקאות אלכוהוליים אחרים. לדוגמה: ב-100 מ"ל בירה ישנן 43 קלוריות לעומת יין אדום ולבן יבש, בהם 84 קלוריות. כמו-כן, וודקה וויסקי הם בעלי ערך קלורי הגדול פי חמישה מזה של הבירה.
