לקראת חגי תשרי: אושר יבוא ביצים מאוקראינה

מדינה חדשה, אוקראינה, נפתחה לייבוא ביצים לישראל בעקבות ביקורת שביצע משרד החקלאות לבדיקת הסטנדרטים בהם מיוצרות הביצים במדינה המזרח-אירופית. בנוסף, מסר המשרד כי מתקיים משא-ומתן עם רשויות הפיקוח באיטליה בהמשך לביקורת שבוצעה גם במדינה זו. בעקבות כך עדכן (יום ג', 25.8.15) המשרד את מקרא הסימון המופיע על הביצה, המסמל את ארץ המקור של הביצה.

מדינת ישראל מייצרת לעצמה את הרוב המכריע של הביצים הנצרכות בישראל, בהיקף של כ-2 מיליארד ביצים בשנה. בתקופות בהן הביקוש עולה על ההיצע, בעיקר סביב ראש השנה ופסח, מאשר משרד החקלאות ופיתוח הכפר, על סמך המלצת מועצת הלול, ייבוא ביצים מאירופה, כדי למנוע מחסור בשוק. כאמור, כחלק מההיערכות לקראת חגי תשרי הקרובים, בחנו השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות שתי מדינות נוספות, איטליה ואוקראינה, במטרה לאשר יבוא ביצים מהן לישראל.

יבוא בעלי חיים ומוצרים מן החי לישראל, נעשה בכפוף לעמידה בתנאי השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות וכרוך בהליך של בדיקות למיפוי הסיכונים הכרוכים בייבוא, לרבות שמירה על בריאות הציבור ומניעת תחלואה בבני אדם ובעלי חיים. כמויות הביצים באיטליה, בספרד ובאוקראינה, בתוספת הייצור המקומי, אמורות לספק את הביקוש. ממשרד החקלאות נמסר עוד כי הוא יספק ליבואנים מכסות פטור ממכס, ככל שיידרש.

לאור פתיחת המדינה החדשה לשוק הישראלי, פרסם משרד החקלאו "מדריך מעודכן לצרכן" למקרא הסימון המופיע על הביצה, המסמל את ארץ המקור של הביצה. ביצים עליהן לא מופיעות אותיות הן ביצים מייצור מקומי. מדי שנה מיובאות לישראל כ-100 מיליון ביצי מאכל. עד כה יובאו ביצים משלוש מדינות: הולנד (סימון NL) ספרד (סימון ES) וטורקיה, אך לאור התפרצות מחלת שפעת העופות בטורקיה, הייבוא ממנה הופסק. נכון לעתה מייבאת ישראל ביצים משלוש מדינות, כאמור: הולנד, ספרד, ואוקראינה (שתסומן באותיות UA). איטליה תסומן ב-IT.