ארנון פרי מונה לתפקיד יושב-ראש הדירקטוריון של קבוצת ויטה פרי הגליל.
מלבד תפקידו החדש כיושב הראש של ויטה פרי הגליל ימשיך פרי לשמש גם כמרצה בתחום השיווק באוניברסיטת תל אביב. לאורך קריירת ההוראה שלו העביר פרי הרצאות אורח באוניברסיטאות נחשבות ומוכרות בחו"ל בהן אוניברסיטת ג'ורג' וושינגטון, אוניברסיטת וירג'יניה קומונוולס, אוניברסיטת סנטה קלרה, אוניברסיטת קליפורניה, אוניברסיטת ברקלי ואוניברסיטת מילאנו פוליטכניק.
פרי ימשיך לשמש גם כדירקטור של החברות אורנטיקס טכנולוגיות בע"מ, נ.כ.ס ניהול כפסים סטודנטיאלים, ארגמן תעשיות בע"מ, אי.בי.אי ניהול קרנות נאמנות בע"מ, ג'וב טוב בע"מ ומכללת תע"ש לאבטחה ולוחמה בטרור.
בעבר שימש פרי כמרכז אקדמי של בית הספר הגבוה לנדל"ן, שנוסד כשותפות על-ידי לה"ב (לימודי הכשרה בניהול) ורשת התיווך אנגלו סכסון ולאחר מכן אף שימש כמנכ"ל בית הספר.
פרי בן ה-68 הינו בעל תארים ראשונים במשפטים, בסטטיסטיקה ובמדעי המדינה מהאוניברסיטה העברית בירושלים וכן תואר שני ושלישי במנהל עסקים.
ויטה פרי הגליל, המאגדת בתוכה קבוצת חברות המייצרות, מייבאות ומשווקות ירקות מעובדים, מוצרי מכולת ומוצרים מצוננים, דיווחה ברבעון השלישי של 2007 על מכירות שיא לרבעון בסך של כ-78 מיליון שקלים.
