"האם הלכת לישון רעב/ה בשבוע האחרון?" - זו השאלה הכואבת שהוצגה ל-6,487 ילדים בכיתות ז'-י"ב במסגרת סקר שנערך על-ידי ראש מנהלת התזונה במשרד הבריאות, ד"ר דורית ניצן-קלוסקיסקר.
התשובה לשאלה מגלה לנו נתונים שיותר מהעובדה כי הם מכאיבים ומדאיגים עולה ההשאלה האם מדובר בנתון עלום ומפתיע - 18.18% מהילדים בישראל השיבו כי הם הולכים לישון רעבים לפחות לילה אחד בשבוע.
הנתונים הוצגו אתמול (יום א', 31.10.04) בוועידת העוני ואי ביטחון תזונותי שנערכת בימים אלו בתל-אביב. את הוועידה מארגנים קרן תל-אביב-לוס אנג'לס ופדרציית יהודי לוס אנג'לס. הנתונים המלאים של הסקר יוצגו בקרוב.
מן הסקר עולה, כי 13.5% מן הילדים במגזר היהודי אמרו שלפחות לילה אחד בשבוע הם הלכו לישון על בטן ריקה. נתונים חמורים עוד יותר עלו במגזר הערבי כש-33% מהילדים הערבים שנשאלו, השיבו כי הלכו לישון רעבים בשבוע האחרון.
לדברי ד"ר ניצן-קלוסקי, שהציגה כאמור את הנתונים, הליקויים בתזונת הילדים חמורים ביותר בקרב אוכלוסיות חלשות מבחינה כלכלית וקיימת תופעה עגומה של השמנת יתר מצד אחד ותת-תזונה מצד שני. היא מסבירה את התופעה ואומרת כי "אנשים במצב סוציו-אקונומי נמוך משתדלים לקנות כמה שיותר קלוריות בכמה שפחות כסף. משמעות הדברים היא שהם אולי מרוויחים 'אנרגיה' אך חסרים להם רכיבים תזונתיים חיוניים לגוף".
כך למעשה אוכלים הילדים בעיקר לחם ופסטה, אשר אינם עשירים מבחינה תזונתית וכן אינם משביעים לאורך זמן.
