קרן דואליס, בראשותו של חנוך ברקת מבעלי קבוצת ליליות, משקיעה בקפה רינגלבלום, בית קפה-מסעדה המכשיר בני נוער בסיכון לעבודות המסעדנות הממוקם בשיכון ד' בבאר שבע. מטרת המסעדה הינה מתן הכשרה מקצועית וכישורי חיים לכ-15 בני נוער מדי שנה.
רינגלבלום הוקם לפני כשנה על-ידי עמותת "תור המדבר" מיסודה של קהילת קמה, שחבריה חיים ופועלים בבאר שבע ובנגב ועוסקים בעשייה חברתית וחינוכית באזור. רינגלבלום הוקם מלכתחילה כעסק חברתי והשותפות עם דואליס באה לחזק פן זה ולסייע לו להצליח. לראשונה בנוף העסקי הישראלי מתהווה שיתוף פעולה ייחודי מעין זה בין עמותה לבין גורם עסקי, כאשר העמותה תמשיך להיות שותף פעיל ובולט בפרויקט המצליח.
קרן דואליס, בראשותו של חנוך ברקת, מוותיקי תעשיית ההיי-טק והון סיכון בישראל ובעבר מנכ"ל אייפקס פרטנרס בישראל, שמה לה למטרה להוביל שינוי חברתי באמצעות תמיכה והשקעה ביזמים המקימים עסקים חברתיים למטרות רווח. בין השקעותיה של הקרן: מסעדת ליליות, המכשירה נערים בסיכון, ליליות BAKERY, בית קפה ומאפייה בוטיק שהושק לפני מספר חודשים במתחם ליליות בבית אסיה בתל אביב וכעת מצטרף בית הקפה רינגלבלום.
חנוך ברקת: "קפה רינגלבלום הוא דוגמה הולמת למודל העסקי החדש של עסקים חברתיים אותו אנו שואפים לקדם. בכוונתנו להמשיך לאתר ולהשקיע בעסקים התואמים את החזון שלנו".
רכישת מסעדת ליליות, מסעדת גורמה כשרה מהמובילות בתחומה בישראל, הייתה הסנונית הראשונה בעסקים חברתיים. בכניסה לשותפות ברינגלבלום ממשיכה דואליס במימוש חזונה של עידוד הקמת מגזר רביעי של עסקים חברתיים, עסקים למטרות רווח שפעילותם הליבה שלהם משולבת עם עשייה חברתית.
אודות רינגלבלום
בית הקפה רינגלבלום, מייסודה של עמותת תור המדבר, מאופיין בסגנון איטלקי המותאם לאופי הישראלי. הקו המנחה במטבחו של קים נווה, השף, הינו שימוש בחומרי גלם תוצרת הארץ ונגישים לכל אחד. נווה משתמש בחומרי הגלם הבסיסיים הללו ומכין מנות מצוינות המוגשות בפרזנטציה נעימה ומעניינת. מגוון הפסטות המוצעות בתפריט מוכנות בעבודת יד במקום, לדוגמה הניוקי, פפרדלה, ופטוצ'יני.
התפריט עשיר ומגוון וכולל מבחר מנות בסגנון איטלקי ומגוון מנות בסגנון ישראלי-שכונתי כהגדרתו של נווה; ארוחות בוקר, מנות ראשונות בסגנון איטלקי; אנטיפסטי, קאלצונה, דגים, מגוון סלטים טריים, כריכים, מגוון פסטות עשויות עבודת יד במקום, מבחר סוגי עסקיות, קינוחים תוצרת המקום ועוד.
קפה רינגלבלום החל לפעול לפני כשנה בסיוע מיטב אנשי המקצוע מתחום המסעדות. השף ניר צוק, חברת פירמה, רשת קפה קפה, האדריכל גדי הלפרין, פורום באר שבע בניהולו של יוסי שוורץ ועוד.
אודות דואליס דואליס הקרן ליזמות עסקית חברתית (
www.dualis.co.il) הוקמה בתחילת 2009 על-ידי חנוך ברקת, מנכ"ל אייפקס פרטנרס ישראל לשעבר. דואליס היא קרן השקעות פרטית שמטרותיה הן הובלת שינויים חברתיים באמצעות פעילויות עסקיות ויצירת מגזר רביעי של עסקים חברתיים. הקרן פועלת להשגת מטרותיה באמצעות השקעה במיזמים עסקיים-חברתיים, ליווי יזמים חברתיים והעצמתם, העלאת המודעות לקיומם של עסקים חברתיים וליתרונות הגלומים בהם לקידום מטרות חברתיות ויצירת סביבה רגולטורית התומכת בצמיחתם של עסקים חברתיים.
