|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
החריפות שלו נחשבה למעוררת יצר מיני בתרבויות ברחבי העולם, במטבח הישראלי הוא פופולרי כמעט בכל צלחת ומסתבר שלפלפל החריף יש סגולות רפואיות שחשוב להכיר ● הכל אודות החריף שכדאי להוסיף
|
פרסקו חצבה, החברה לייצור ושיווק רטבים על בסיס צמחי תבלין טריים, חקרה ובדקה את סגולות הפלפל החריף...
פלפל חריף, הוא פלפל ירוק בעל טעם חריף ממשפחת זני פלפלת שונים (בני המין Capsicum annuum). מקורו של הפלפל הוא בדרום אמריקה, ולאחר מכן הובא לאירופה ולשאר העולם. בתחילה שימש הפלפל כצמח נוי וכצמח מרפא, ורק מאוחר יותר החלו להשתמש בו למאכל.
הפלפל הוא שיח חד שנתי מסועף וקטן יחסית ולו פרחים לבנים. הפרי הבשל מכיל קצת יותר מ-90% מים, כ-5% פחמימות, הוא אנטי אוקסידנט מעולה, מכיל אומגה 3, עשיר באשלגן ובוויטמינים A,B,C,D,E.
לאורך ההיסטוריה נהוג היה לייחס לפלפל החריף תכונות של הגברת האון המיני והמשיכה בין שני המינים. במאה ה-19 בטקסס, מכרו נשים היספאניות, פלפלים חריפים באבקה. מספרים שהגברברים הצעירים היו מפזרים את האבקה על רחבות הריקודים המסורתיות, כדי שתנועת רגליהם תפזר את האבקה באוויר, תלהיט את חותמיהן של הנערות ואולי עוד כמה איברים בגופן. תרבויות המזרח, מתבלים בו את המזון באדיקות ומייחסים לו סגולה של קוטל חיידקים, דלקות בגוף ומחטא.
הפלפל החריף ידוע כמסייע בבניה מחדש של רקמות הקיבה, מרפא כיבי מעיים ומשמיד חיידקים וטפילים. ל-100 גרם פלפל יש כ-20 עד 25 קלוריות והוא מסייע בשריפת קלוריות בעת העיכול ומשום כך הוא פופולרי בדיאטות שונות. עוד שמיש הפלפל החריף בריפוי מהתקררות ודלקות בגוף.
מקור החריף מהו?
לפלפל החריף אין טעם חריף. למעשה החריף הוא תחושת הכאב שנגרמת מתוך מגע הפלפל בקולטני הכאב שבפה. התרכובת הכימית המרכיבה את החריפות בפלפל היא קפּסאיצין (Capsaicin).
קפסאיצין נמצא גם בתרופות נוירולוגיות ובתרופות להקלה על כאבי שרירים, כאבי גב ואחרים. הקפסאיצין שבפלפל מגרה את קולטני הכאב בלשון וגורם למוח לשחרר לזרם הדם אנדרופינים (משככי הכאב הטבעיים של הגוף), על כן אנשים רבים אוהבים את טעם הפלפל ומספרים שחשים עם אכילתו תחושות של: התרוממות נפש, ריחוף, מצב רוח טוב ועירנות מוגברת. חוקרים רבים טוענים שבחומר החריף של הפלפל יש סגולה המסוגלת למנוע התפתחות של סרטן ואף לקטול תאי סרטן ללא תופעות לוואי כמעט, אולם הנושא טרם הוכח.
|
| תאריך:
|
22/08/2010
|
|
|
עודכן:
|
23/08/2010
|
|
אפרת פרנקוביץ
|
|
מעריב ישלם למעלה מ-150 אלף שקל לאירן ישראלי, אלמנתו של צלם העיתונות רחמים ישראלי, כך קבעה שלשום שופטת בית משפט השלום בהרצליה אירית מני-גור. התשלום הוא פיצוי על 15 תצלומים שהופיעו בכלי תקשורת שונים של חברת מעריב - הוצאת מודיעין בע"מ, ובראשם עיתון מעריב, בלי שתשולם בעדם תמורה.
|
|
|
|
|
כתבת השער האחרונה של "העיר" על התקרית עם יחצנית הסרט "זוהי סדום" שיעשעה אותי כל-כך, שהייתי חייב לכתוב עליה פוסט בפרופיל של משרד היח"צ שלי בפייסבוק. התגובות לא איחרו לבוא, כמו גם הבקשה מ"העיר" לכתוב מאמר תגובה. ואכן, בתור מי שהחל את דרכו במערכת "עכבר העיר", ובמשך 15 שנה שימש כתב ועורך בתוכניות טלוויזיה, במגזינים ובאתרי אינטרנט לפני שחצה את הקווים לטובת דוברות ויחסי ציבור - יש לי דבר או שניים להגיד על הכתבה המגמתית והמאוד חד-צדדית הזאת. אומנם היא ניצחה בנוקאאוט את היחצניות של קשת (לטובת הגילוי הנאות אציין שהן קולגות שאני מעריך ושעבדתי איתן הרבה שנים), אבל היא הציגה רק צד אחד של הסיפור. הצד של העיתונאים.
|
|
|
|
|
הדוח הרבעוני של כלל ביטוח, שפורסם הבוקר (יום א', 22.8.10) מגלה בבירור, מדוע מסרבות חברות הביטוח בכל תוקף להיענות ללחץ הציבורי, כולל מח"כים, ולהפחית את דמי הניהול שהן גובות מהמבוטחים בקרנות פנסיה וקופות גמל. הסיבה פשוטה: הכנסות אלו מהוות חלק גדול מרווחיהן!
|
|
|
|
|
מחזהו של אתול פיוגארד (יליד 1932) הדרום-אפריקני הלבן, "האי", מתרחש בבית כלא באי רובין, שבו גם היה כלוא נלסון מנדלה 27 שנים. את זעקת האסירים על לא עוול בכפם, מלבד התנגדות לחוקי האפליה הגזעית שם, ושילמו על כך במאסר - מביע המחזאי בצורה ריאליסטית נוקבת, ללא מורא מהתנגשות עם המשטר אז.
|
|
|
|
|
הכתבת ג'יין קורביין עשתה מלאכה מאוזנת בתחקיר על עצירת הספינה "מאווי מרמרה". הוציאה אותנו כושלים בביצוע, אבל לא בלתי צודקים - בעצם ההחלטה לבלום את המשט. קבעה שזה לא היה משט הומניטרי גרידא. חבל שהיא הסתפקה בבדיקה מוגבלת, ובעיקר עסקה בשאלה אם הכוונות של קבוצה מסוימת על הספינה היו תוקפניות (ומצאה שאכן כך). קורביין הזכירה אומנם שברצועת עזה שולט החמאס, שאינו מכיר בישראל וגם ירה רקטות, אבל לא דיברה על כך עם הפעיל הטורקי הפרו-חמאסי שראיינה.
|
|
|
|
|
