|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
תזונה נכונה מחדדת את המוח
|
עוף, הודו, דגים, בשר רזה וחלמון ביצה מכילים B12 וברזל ● לקפה השפעה מעוררת ומחדדת ● יש להרבות בצריכת ירקות מכל הצבעים ובשתיית נוזלים ללא סוכר כולל מים, סודה, קפה ותה ● אל תפריזו באלכוהול
|
|
חלמון ביצה עשיר בברזל [צילום: AP]
|
|
|
|
|
לתזונה יש השפעה על גורמים שונים בבריאותנו ובאיכות חיינו. בין השאר נראה שלתזונה יש השפעה על פעילות המוח ושמירה על הזיכרון. מהם הגורמים בתזונה שיכולים להשפיע על תפקוד המוח?
רמות ברזל ו-B12
- השפעה על המוח: ירידה ברמות ברזל ו-B12 עלולה לגרום לפגיעה בזכרון, לבלבול ולעייפות ולכן חשוב לשמור על רמות תקינות.
- מקורות תזונתיים ל-B12 וברזל: עוף, הודו, דגים, בשר רזה וחלמון ביצה. להבדיל מ-B12, ברזל נמצא גם במזונות מן הצומח כגון קטניות ופירות יבשים.
- המלצה: בצעו בדיקות דם של ברזל, פריטין (מאגרי הברזל) ו-B12, במידה והרמה נמוכה - חובה לקחת תוספי תזונה לתיקון המצב בהתייעצות עם דיאטנית קלינית.
צריכת אומגה 3
- השפעה על המוח: על-פי חלק ממחקרים, אומגה תורמת לשימור הזיכרון.
- מקורות תזונתיים לאומגה 3: דגי מים קרים, כגון: סלמון, טונה קפואה (לא משומרת), פורל ועוד, או לחלופין - תוסף תזונה של אומגה 3, בהתייעצות עם דיאטנית קלינית.
שימוש בצמחי מרפא
- השפעה על המוח: קיימת סברה, כי לצמחים כגון ג'ינקו בילובה וג'ינסנג - השפעה חיובית על הזיכרון.
צריכת קפה
- השפעה על המוח: לקפה השפעה מעוררת ומחדדת.
- המלצה: ניתן לשלב קפה בצריכת הנוזלים היומית - עד 4 כוסות ליום, ללא סוכר.
ויטמין D
- השפעה על המוח: על-פי מחקרים ישנו קשר בין מחסור בויטמין D לבין ירידה קוגניטיבית.
- המלצה: יש לעשות בדיקת דם לרמת ויטמין D ובמידה ורמתו נמוכה - יש לקחת תוסף ויטמין D וזאת מאחר שתכולתו במזון נמוכה.
תזונה המשפרת את בריאות כלי הדם
- השפעה על המוח: כלי דם מספקים דם למוח ולכן כאשר נשמרים "נקיים" ומתפקדים באופן תקין - מבטיחים אספקה תקינה של דם למח ולכך השפעה חיובית על תפקודיו השונים.
- להוסיף 3-2 כפות ביום של שמן זית או קנולה - לסלט בישול וטיגון קל;
- להרבות בצריכת ירקות מכל הצבעים ובשתיית נוזלים ללא סוכר כולל מים, סודה, קפה ותה;
- לבסס את התזונה על דגנים מלאים, גריסים, קטניות;
- לאכול ביצים - 7-3 פעמים בשבוע, בכל צורת ההכנה;
- להימנע מאכילת שומנים מן החי, כגון: בשר שמן, איברים פנימיים, נקניקים, נקניקיות, בשר מעובד, מוצרי חלב שמנים, חמאה ומזונות המכילים אותם;
- לשמור על משקל גוף תקין והיקף מותניים נמוך מ-88 ס"מ בנשים ומ-102 ס"מ בגברים - היקפים גבוהים יותר עלולים לפגוע בתקינות מערכת כלי הדם.
אלכוהול
- השפעה על המוח: שימוש מופרז באלכוהול, יותר מ-2 כוסות יין ביום, גורם לשיבוש הזיכרון.
שונות
- השפעת מרכיבי מזון שונים, כגון: בורון, לציטין ואבץ, עדיין לא הוכחה מדעית, אך יש עדויות לכך, שצריכתם עשויה להשפיע חיובית על הזיכרון;
- לעיתים מומלץ לקחת כדורי מולטי ויטמין, במיוחד אם בתזונה נראה חסר אפשרי ברכיבים אלה;
- אנטיאוקסידנטים הנמצאים בירקות ובפירות וגם ויטמין C, נחשבים כבעלי השפעה מגינה על תאי המוח מפני רדיקלים חופשיים;
- לפי הרפואה העממית, לשום יש השפעה חיובית על הזיכרון, אך לא הוכח מדעית.
שינה
פרט לגורמים תזונתיים, גם לשינה יש השפעה על הזיכרון. - המלצה: לישון לפחות שבע שעות בלילה. חוסר בשינה תורם לשיבוש בזיכרון ולהשמנה.
רעב
באנשים רבים רעב גורם לירידה ברמת הסוכר בדם, מה שעלול לשבש את התפקודים הקוגניטיביים והזיכרון. - המלצה: לאכול ארוחות קטנות כל 4-3 שעות.
|
|
המרכז הרפואי תל אביב (איכילוב) יקיים ב-28.2 יריד בנושא שימור הזיכרון, בהשתתפות מיטב המומחים בתחום. היריד יתקיים החל מהשעה 8:30 בבוקר ועד ל-21:30 בערב ברחבת הכניסה לבית החולים. הכניסה וההשתתפות חינם
|
|
|
|
הכותבת היא PhD, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי תל אביב
|
|
| תאריך:
|
20/02/2011
|
|
|
עודכן:
|
20/02/2011
|
|
ד"ר אולגה רז
|
|
תזונה נכונה מחדדת את המוח
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
אף אחד
|
20/02/11 16:23
|
|
|
|
2
|
|
ד"ר טמבל
|
20/02/11 17:37
|
|
|
|
3
|
|
דר' דליה
|
20/02/11 18:44
|
|
|
אם פעם, האדם הקדמון יצר כלים מחומר כדי לאכסן בהם או לאכול בהם, הרי בהמשך ובמיוחד כיום, הם הפכו מאמנות שימושית לאמנות של ממש. מחלקות העיצוב בקרמיקה שבבתי הספר הגבוהים לאמנויות בארץ, כמו בצלאל, שנקר ו-HIT - המכון הטכנולוגי בחולון מציגות בתערוכות סוף השנה שלהם מדי שנה, יצירות מרהיבות ביופיין, עם ערך מוסף המטובל ברעיונות מושגיים, בחידושים טכנולוגיים מעניינים, והכי הכי:
|
|
|
|
|
להלן כמה עובדות שאולי לא ידעתם: בישראל קמים מדי שנה כ-5,000 סטארט-אפים חדשים. בכל אירופה, לשם השוואה, קמות מדי שנה 600 עד 700 חברות הזנק בלבד; ההשקעות של קרנות הון סיכון בישראל לנפש הן פי 2.5 מארה"ב ופי 30 מאירופה; המו"פ הישראלי מדורג במקום גבוה יחסית גם למדינות עשירות; מספר הפטנטים שישראלים רושמים הוא מהגבוהים בעולם, יחסית לגודל האוכלוסיה שלה; יש תחומים בהם ההיי-טק הישראלי דומיננטי ביותר, כמו ציוד רפואי.
|
|
|
|
|
רפואה נטורופתית היא גישה הוליסטית המשלבת ידע מדעי מודרני עם רפואה טבעית ומסורתית. הנטורופתיה מייחסת חשיבות רבה לקשר בין גוף ונפש ומתמקדת במניעה ובטיפול במחלות על-ידי שימוש באמצעים טבעיים, בהם: צמחי מרפא, תזונה ותוספי מזון.
|
|
|
|
|
"לא נמאס לו מהשטיק הזה?" (תכלס. מירב בטיטו על המאקוווו של אסי)
|
|
|
|
|
קם תיאטרון מחזמר נוסף חדש בבתי הספר למשחק בארץ. הכוונה לסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין לאחר שהעלה בהצלחה את המחזמר "סיגל" שתיאטרון הבימה צירפה להצגותיה ברפרטואר שלה מציג הסטודיו את המחזמר "שיקגו" מאת פרד אב ובוב פוסי ומוזיקה של ג'ון קנדר. לאחר ההצלחה הגדולה של "סיגל" אין לי ספק שגם "שיקגו" יזכה לאותה הצלחה.
|
|
|
|
|
