|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
על משפחה, אוכל ושילוב נכון בין השניים
|
כדי להמשיך ליהנות מהאוכל המסורתי, הקפידו יותר על מה שאתם אוכלים מבחינת אחוזי שומן, טיגון והכמות שאתם מעמיסים על הצלחת ● לפעמים גם כשיודעים ממה כדאי להימנע חלק מאיתנו בכל זאת יסבלו מצרבת בסוף הארוחה
|
|
שימו לב מה אתם אוכלים [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
יום המשפחה בפתח וזוהי הזדמנות נהדרת לתת כבוד למאכלים המסורתיים שעוברים במשפחה. הטעם והריח המזכירים לנו את בית ההורים, גורם הנאה גדולה. אך מה עושים כשבאופן קבוע בסיום הארוחה סובלים מצרבת חזקה?
להלן רשימת מאכלים מוכרים ואהובים:
מעט תשומת לב וההנאה תהיה כפולה וללא ייסורי מצפון: - ג'חנון / מלאווח: נהדר בשבת בבוקר או בארוחות הערב המשפחתיות. הסיבה לצרבת חזקה היא כמות השומן הגבוהה. הכנת הבצק מחייבת שימוש רב במרגרינה / שמן עם הקמח ולכן סכנת הצרבת גבוהה במיוחד לאחר אכילתם;
- בורקס: כמעט לכל עדה יש גרסה של בורקס. בסוגי מילוי שונים. הסיבה לצרבת חזקה היא בצק העלים העשיר בשומן. עדיף להכין את הבורקס על בסיס בצק פילו;
- חמין: גרסאות החמין המסורתי רבות. אך הבסיס דומה: בקר / עוף, קטניות, דגנים, תפוח-אדמה, ביצים. החמין הוא ארוחה מלאה. אכילה של כמות גדולה תגרום לתחושת מלאות וכבדות המובילה לצרבת חזקה למשך שעות לאחר הארוחה;
- מופלטה: המאכל של המימונה. הוא משתלב גם בארוחות משפחתיות אחרות, לא רק אחרי חג הפסח. המופלטה המטוגנת המזכירה את הסופגנייה של חנוכה, ולשתיהן מכנה משותף: כמות השומן בבצק ובטיגון העלול לגרום לצרבת חזקה;
- מפרום / מוסקה / כיפתא: שילוב של בשר טחון עם חציל /תפוח-אדמה / רסק עגבניות הוא שילוב מאוד טעים. טיגון החציל הוא מכת מחץ חזקה לקיבה. החציל סופג הרבה שמן בעת הטיגון ושילובו במנה בעייתי מאוד לפעילות הקיבה למי שסובל מצרבות;
- קוסקוס: מאכל נהדר משולב חיטה הגרוסה עם מרק עשיר המכיל ירקות, קטניות ובשרים. הבעיה היא בכמויות שאוכלים. כאשר נוהגים למלא צלחת גדולה בקוסקוס ועליה להוסיף את המרק, חשוב להבין שמדובר בכמות גדולה שעלולה לגרום לצרבת.
לסיכום, כדי להמשיך ליהנות מהאוכל המשפחתי המסורתי, הקפידו קצת יותר על מה שאתם אוכלים מבחינת אחוזי השומן, הטיגון והכמות שאתם מעמיסים על הצלחת. עם זאת, לפעמים גם כשיודעים ממה כדאי להימנע, חלק מאיתנו בכל זאת יסבלו מצרבת בסוף הארוחה. לאלו הסובלים מצרבת תכופה ויודעים זאת מראש, ניתן לרכוש בבית המרקחת תרופות ללא מרשם רופא המונעות צרבת מראש ל24 שעות. |
|
אומפרדקס Z מבית דקסל, הינה תרופה ללא מרשם המטפלת בבעיה
|
|
| תאריך:
|
29/01/2013
|
|
|
עודכן:
|
30/01/2013
|
|
יעל דרור
|
|
על משפחה, אוכל ושילוב נכון בין השניים
|
|
|
ליאוניד פדרול הינו צלם-אמן, שהביא עמו את המטען של צירוף הכישרון והידע מברית המועצות, כשעלה לארץ ב-1994. שם שימש צלם מדעי, וטיפס על הרים גבוהים במונגוליה ובמזרח אסיה, כדי להגיע לצילומים המהפנטים שלו.
|
|
|
|
|
כחמישית מאוכלוסיית ישראל מעשנת - זה לא סוד. לפני מספר שנים אושרה בממשלה התוכנית הלאומית לצמצום העישון ונזקיו, אשר יחד עם פעילות חקיקה נרחבת והמודעות הגוברת לתחלואה ולתמותה, הביאה לירידה מתמדת בשיעור המעשנים.
|
|
|
|
|
רק בגלל שהמטבח נראה מסודר ונקי, לא אומר שמדובר במקום סניטרי או בטוח כדי להכין בו אוכל. תברואת המטבח היא חיונית לבריאות טובה, שכן חיידקים, בדגש על חיידקים מסוכנים (מהעיבוד של בשר, דגים או ביצים נאים), נמצאים באופן שכיח במקום שבו אנו מכינים את הארוחות.
|
|
|
|
|
מים הם המרכיב העיקרי בגוף ומהווים 50%-70% ממשקלו. הבדלים בכמות המים בגוף הם תלויי גיל, מין וכושר גופני. פיזור המים משתנה בין רקמות שונות בגוף. רקמות השריר מכילים 75%-80% מים, רקמת העצם מכילה 25-20% מים ורקמת השומן מכילה 15%-25% מים.
|
|
|
|
|
מאז שהוקמה, לפני שבע שנים, עושה עמותת "לראות" עבודת-קודש למען הבטחת בריאות העיניים. העמותה, בראשות מנכ"ליתה הנמרצת והרוח החיה שבה, נדין הולנדר, הציבה בפניה יעד כפול: למצוא מזור למחלות-עיניים הגורמות לעיוורון, ויחד עם זה גם לצמצם את מספרם של אלה הלוקים בהן.
|
|
|
|
|
