|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
ההבדל המהותי בין צמחי מרפא לויטמינים ומינרלים, הוא שהויטמינים והמינרלים הם חיוניים לגוף, ואנו חייבים לקבלם מבחוץ - ממזון או מהשלמות תזונה (תוספים), בניגוד לצמחי המרפא שעשויים אולי להועיל, אך בוודאי אינם חיוניים
|
|
עושים סדר בבלגן [צילום: AP]
|
|
|
|
|
לעיתים תכופות אנו מוצאים את עצמנו מתלבטים בשאלה האם אנו זקוקים לתוספי ויטמינים ומינרלים, ואם כן - אילו תוספים?
חשוב לדעת קודם כל, שעקב חוסר במידע מדויק, קל להתבלבל ולזהות תוספי תזונה שונים כויטמינים, למרות שאינם בהכרח חיוניים, כולל תוספי תזונה שאינם ויטמינים ומינרלים כלל, כגון פרוביוטיקה (תוסף חיידקים חיוביים), צמחי מרפא וחומצות אמינו.
ההבדל המהותי בין צמחי מרפא לויטמינים ומינרלים, הוא שהויטמינים והמינרלים הם חיוניים לגוף, ואנו חייבים לקבלם מבחוץ - ממזון או מהשלמות תזונה (תוספים), בניגוד לצמחי המרפא שעשויים אולי להועיל, אך בוודאי אינם חיוניים.
גם כאשר כן מדובר בויטמינים ובמינרלים, קיים בלבול רב, ופעמים רבות אנשים נוטלים ויטמינים ומינרלים בודדים במינון גבוה שלא לצורך, על סמך שמועות וחוות-דעת בלתי מקצועיות.
לעומת זאת, אנשים רבים נמנעים מנטילת ויטמינים ומינרלים בכלל, גם במינונים מתונים כמו אלה הקיימים במולטיויטמין, כתוצאה מפרסומים שליליים ומטעים בעיתונות.
|
|
כל העוסקים בתזונה מסכימים היום לגבי הכמות היומית הנדרשת של כל אחד מן הויטמינים והמינרלים המוגדרים כחיוניים. קיים מדד בינלאומי הנקרא "קצובה יומית מומלצת" (אשר נקרא DRI= Dietary Reference Intakes), שלפיו מוגדרים מינוני הויטמינים והמינרלים שאנו אמורים לקבל יום-יום.
לעומת זאת, תוספי ויטמינים או מינרלים נפרדים (כגון: כדורי אבץ, סידן, ברזל וכו') במינון מוגבר יחסית לקצובות, אמורים להילקח רק כטיפול להשלמת חוסר שנמצא אצל אדם מסוים, ואז הם אמורים להינתן לזמן מוגבל ובדרך-כלל תוך המלצה ופיקוח של גורם רפואי מוסמך.
מדי פעם מתפרסמים מחקרים המצביעים על כך שמינונים גבוהים עלולים להיות בעייתיים, בעיקר בשימוש לאורך זמן בעיקר אצל חולים כרוניים ומעשנים הנמצאים בקבוצות סיכון לשבץ, התקף לב וכו'.
כאשר מדובר במינון גבוה של ויטמינים ומינרלים, מדובר בדרך-כלל במינונים שיכולים להגיע גם עד פי 20 ויותר מהמינון היומי המומלץ, שהיא כמות הגבוהה לעין ערוך מזו הקיימת במולטי ויטמינים.
ישנה מודעות יותר נמוכה דווקא לסיכון שבמחסורים גבוליים בויטמינים ומינרלים, מחסורים שכביכול אינם מורגשים ביום-יום, ועלולים להתבטא בסימפטומים בלתי ספציפיים, כגון: חולשה, כאבי ראש, נשירת שיער, נטייה לחלות במחלות חום נפוצות ועוד.
הסיכון במחסורים גבוליים הוא גם נטייה מוגברת לפיתוח מחלות כרוניות בטווח הארוך, כפי שמעידים מחקרים ומאמרים רבים בספרות הרפואית.
להקפיד על מינון מתון ומאוזן
תוספות ויטמינים ומינרלים בהחלט יביאו תועלת כאשר נוטלים אותן במינון מתון ומאוזן, מינון הדומה לזה שאנו אמורים לקבל מהתזונה.
כאן בדיוק טמון ההבדל העקרוני בין כדור של ויטמין C או של אבץ הנלקחים בנפרד, לבין מולטיויטמין - כדור המכיל את כל סוגי הויטמינים והמינרלים במינון מתון, שתפקידו להשלים את התזונה.
דיאטנים, רוקחים ורופאים יודעים היטב מניסיונם שמרבית האנשים אינם אוכלים על-פי ההמלצות, שהתזונה בדרך-כלל אינה מגוונת ואינה מאוזנת, ולכן רוב האנשים אינם מקבלים מספיק ויטמינים ומינרלים מהמזון וזקוקים להשלמה.
גם סקרי תזונה בארץ ובעולם מעידים על כך שחלק ניכר מהאוכלוסיה אינו מקבל מהמזון את קצובת הויטמינים והמינרלים הדרושה מדי יום.
מה הסקרים אומרים?
לפי סקר בריאות ותזונה ישראלי (מב"ת) התברר לדוגמא, כי ממוצע הצריכה של סידן נמוך ביותר ממחצית מההמלצות בקרב נשים וגברים, בכל קבוצות הגיל. מחצית מהנשים צורכות פחות מ-40% מההמלצה היומית ומחצית מהגברים צורכים פחות מ-43% מהצריכה המומלצת של סידן. דוגמה נוספת היא עקב צריכה לא מספקת של ויטמין B12 נוצרו מחוסרים קליניים בבדיקות הדם לכ-15% מהגברים וכ-30% מהנשים.
נמצא בסקר כי נשים ישראליות בגילאי 64-25 לא מגיעות לצרוך את הכמות הנדרשת להם על-פי הקצובה היומית המומלצת של: סידן, ברזל, מגנזיום, ויטמין E, ויטמין B1, חומצה פולית, ויטמין, B12, סיבים תזונתיים ועוד.
עדיפות למולטיויטמין
לפיכך, מולטיויטמין המכיל את כל הויטמינים והמינרלים החיוניים במינונים התואמים את הקצובה היומית המומלצת, יספק את כל המרכיבים החיוניים במינון מספיק מצד אחד, ומצד שני ניתן לדעת שהגוף לא יקבל מינונים גבוהים מדי ממרכיב זה או אחר, לכן ניתן לקחת אותו בביטחון מלא.
יתרון נוסף של המולטיויטמין הוא נוחות השימוש בו: טבליה אחת ליום מספקת את כל מה שהגוף צריך, וקל לזכור ולהתמיד בנטילתו. מולטיויטמין מכיל ויטמינים ומינרלים שהשילוב ביניהם מספק תועלת רבה יותר מאשר פעולתו של כל ויטמין ומינרל בנפרד, למשל ויטמין D המגביר את ספיגת הסידן והזרחן, או ויטמין C המגביר את יכולתו מונעת החמצון של ויטמין E.
|
|
|
מחברת המאמר הינה דיאטנית ראשית לצנטרום
|
|
| תאריך:
|
01/12/2009
|
|
|
עודכן:
|
01/12/2009
|
|
עינת ששון
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
מד' ליונה עיוורת
|
1/12/09 15:22
|
|
|
|
2
|
|
שרה.א
|
1/12/09 18:11
|
|
|
|
3
|
|
אין עורך לאתר????
|
1/12/09 20:55
|
|
|
|
4
|
|
אלכס מאור
|
2/12/09 11:15
|
|
|
עונות הסתיו והחורף הן שיאן של מחלות דרכי הנשימה אצל ילדים. במחלות דרכי הנשימה העליונות נכללות המחלות הבאות: הצטננות, פרינגיטיס (אודם ודלקת של הגרון), סינוסיטיס, שיעול, ברונכיט ודלקת האוזן התיכונה. אנחנו כוללים גם שפעת ולרינגיטיס במחלות דרכי הנשימה העליונות.
|
|
|
|
|
דוד בן-גוריון, שחתם על הכרזת העצמאות בה נכתב כי מדינת ישראל היא מדינה "יהודית ודמוקרטית" כלשון ההכרזה, בוודאי לא תיאר לעצמו שכך תיראה מדינת ישראל לאחר קצת יותר משישים שנה.
|
|
|
|
|
גם אני נחשפתי להמולה שהייתה בשבוע שעבר סביב החלטת הקבינט הביטחוני-מדיני להפסיק את הבנייה בהתנחלויות, וגם אני שאלתי את עצמי למה זה כל-כך חשוב. הפלשתינים כרגע מפוצלים בין עזה לגדה, בין החמאס לפתח - אז איך בדיוק הפסקת הבנייה עוזרת להם, אני לא יודע. עבורי ההחלטה תמוהה, ומראה יותר מכל על חוסר-האונים של הממשלה שלי להניע את תהליך ההידברות קדימה.
|
|
|
|
|
סביר לטעון, כי זה בוודאי לא תוכנן בכוונת מכוון, אבל כך זה יצא - תוצאת לוואי של החלטת שר המשפטים לבחור בעו"ד יעקב וינשטיין כמועמד לתפקיד היועץ המשפטי לממשלה.
|
|
|
|
|
ראש הממשלה מתפקד במציאות קשה במיוחד. מצד אחד קיבל ירושה מדינית וביטחונית קשה מממשלת אולמרט, מצד שני הוא ניצב בפני האתגר האירני, שמהתמודדות אמיתית עימו ברחה ממשלת אולמרט כמפני אש ומצד שלישי הוא ניצב בפני ממשל אמריקני "לא סימפטי", שאינו מבין נכון את המציאות המזרח תיכונית. מן הראוי לציין שגם המצב הכלכלי אליו נכנסה ממשלת נתניהו, כירושה מאולמרט, לא היה מזהיר - אולם נתניהו בשיתוף ובסיוע של הנגיד פישר הצליח להתמודד עם משבר זה היטב ובמהירות.
|
|
|
|
|
