בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
כל מה שרצית לדעת על חילוף חומרים
|
אם חשבתם שגוף האדם הוא "מכונת על" שיש לה תכונות נסתרות או קסומות, אז תספרו עד 10 ותשלימו מידע על כל הקשור במערך חילוף החומרים
|
נפלאות גוף האדם [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
גופנו הוא אכן מכונה מופלאה, אבל היא מתנהלת בדיוק כמו כל מנגנון שבכל פעולה מתבצעת צריכת אנרגיה ושריפת קלוריות. חילוף חומרים בסיסי (מטבוליזם), הינו כמות האנרגיה הדרושה בשביל גופנו במצב מנוחה, לצורך תחזוק הגוף (זרימת דם, פעילות המוח, תפקוד כליות, משאבת לב וכל שאר המערכות העובדות בגופינו). כל אדם הינו בעל קצב חילוף חומרים בסיסי משלו, המושפע ממינו - זכר או נקבה, מגילו כבר אמרו שאינו דומה זקן לילד, וכמובן מהגנטיקה. אדם בעל חילוף חומרים מהיר יותר, מצליח מהר יותר לרדת במשקל וגם מצליח בקלות יחסית לאזן את משקל גופו ולשמור על משקל רצוי, ואילו אדם עם חילוף חומרים איטי יותר, ירד לאט יותר במשקל גם כאשר יהיה בדיאטות. כמו-כן, יהיה לגופו קשה יותר להישאר מאוזן ולייצב את משקל גופו. בנוסף למטבוליזם הבסיסי הצורך קלוריות, אנו שורפים קלוריות נוספות בהתאם לפעילות השונה שאנו מבצעים. כלומר, מעלים את חילוף החומרים, בכל פעילות גופנית שעושים. ואכן שריפת הקלוריות מתבצעת גם בזמן תהליך האכילה עצמו, על כל אנרגיות העיכול אותם הגוף צריך להשקיע.
|
- ככל שמסת הגוף הרזה (שריר), גבוהה יותר, וזאת בזכות פעילות ספורטיבית, שריפת הקלוריות היומית עולה. כלומר ש"המכונה" שלנו יעילה יותר אם נתמיד בפעילות ספורטיבית;
- בגברים, בזכות מסת גוף גבוהה יותר, המטבוליזם גבוה עד בכדי 20% מנשים, ולכן הם יורדים מהר יותר במשקל כאשר הם נכנסים למשטר של דיאטה;
- גנטיקה - יש אנשים שבגנטיקה שלהם מוכתב המטבוליזם;
- עישון - מעלה את המטבוליזם היומי;
- תרופות - יש תרופות שמעלות את המטבוליזם, וחלקן מורידות אותו (וכמובן יש תרופות שלא משפיעות כלל);
- גיל - בסביבות גיל 30, קצב המטבוליזם בקרב נשים מתחיל לרדת בכ-5% בכל 10-5 שנים. בקרב גברים תהליך זה מתחיל בשלב מאוחר יותר, לעיתים רק סביב גיל 50-45, ובקצב איטי בהרבה;
- בתרגום פשוט יותר, לצורך דוגמא: אם אישה שרפה כ-1,800 קק"ל בגיל 25, ויכלה להתקיים על דיאטה של כ-1,400 קק"ל ליום, הרי שבגיל 30 היא תשרוף רק 1,700 קק"ל ליום, ובגיל 40 כ-1,550 קק"ל, מה שאומר שאם תרצה להרזות, תצטרך לאכול רק 1,000 קק"ל ליום, שזו דיאטה בהחלט מצומצמת;
- לאחר גיל המעבר, יש ירידה חדה במטבוליזם, לעיתים בעוד 10%, וזו הסיבה העיקרית שנשים מדווחות שהן ממשיכות לאכול את אותו התפריט הבסיסי, אך לא רק שלא מצליחות להרזות, אלא לעיתים אף משמינות;
- דיאטות מרובות, גם כן מאטות את המטבוליזם, בייחוד דיאטות קיצוניות ודלות קלוריות של מתחת ל-1,000 קק"ל, מאטות את חילוף החומרים אף ב-10%.
|
לתקן את המטבוליזם - שווה לנסות
|
|
הבשורה הטובה היא שניתן (לעיתים), לתקן את המטבוליזם, אך לא תמיד ולא באופן מוחלט. לשם כך דרושות דיאטות מאוזנות, שלא תרד למשך רוב ימי התהליך ותנוע בין 1,400-1,200 קק"ל. כמו-כן, תנאי חשוב הוא להתמיד ולהשקיע בספורט: פעילות אירובית / דינמית המעלה דופק, משפרת את המטבוליזם בטווח הקצר, ואילו פעילות אנאירובית של עיצוב וחיטוב, משקמת את המטבוליזם לטווח הארוך, בזכות שימור, ולעיתים גם מסייעת להעלאה של מסת השריר. לסיכום, בנוסף לדיאטה זו או אחרת, המטבוליזם הפנימי של הגוף, שכמעט ואינו נתון לשליטה, כפי שאנו יכולים לשלוט בצורת האכילה שלנו, משפיע רבות על קצב הירידה. זו הסיבה שאחד מרזה בקצב מהיר יותר ולשני באופן איטי יותר, למרות ששניהם שומרים על תפריטים זהים. על כן, מומלץ להימצא במסגרת שבה דיאטנית יכולה לעשות התאמה אישית לכל אחד, ולמנוע תסכול של חוסר ירידה במשקל. חשוב לזכור שהגוף שלנו דורש טיפול תקופתי ובעיקר טיפול אישי מסור.
|
|
|
הכותבת היא דיאטנית קלינית M.Sc, מנהלת מחלקת דיאטה בסטודיו C
|
|
תאריך:
|
25/01/2015
|
|
|
עודכן:
|
25/01/2015
|
|
איילת נדיב
|
כל מה שרצית לדעת על חילוף חומרים
|
|
בכל שנה, כאשר מתחילה עונת החורף, אנו מנסים למנוע את המחלות השונות שעונה זו מביאה עימה ולהתגונן מפניהם, אך כאשר מערכת החיסון שלנו לא מצליחה להגן עלינו כראוי, אנו נופלים למחלות החורף, כמו: שיעול, צינון, כאבי ראש ושרירים, כאבי גרון וכדומה.
|
|
|
שיער הוא מיוזיקל שעלה לראשונה ב-1967 ומאז סחף את העולם ועלה ברחבי תבל וגם בישראל, בהצלחה רבה. המחזמר זכה בפרס הטוני ואף הופק לסרט קולנוע. ההפקה בתיאטרון הקאמרי היא מלהיבה ומבריקה, מקצועית וסוחפת ולא נופלת ברמתה מהפקות דומות בברודווי ובווסט אנד.
|
|
|
אני רוצה לספר לכם המרכז לבריאות הנפש. כסטודנט לעבודה סוציאלית באוניברסיטת בר-אילן, השתתפתי במספר סיורים במקומות שונים, בכדי להכיר את מקצוע העבודה הסוציאלית על סוגיו השונים. הסיור שעליו אני רוצה לספר התקיים במרכז הקהילתי לבריאות הנפש - יפו.
|
|
|
חיים סלע הוותיק החל להפיק מטעם ת' הקאמרי את הקאסט הענקי של 17 שחקנים ו-27 רקדנים וזמרים לפני שנה, עם האודישנים בהם נבחרו בפינצטה מתוך 680 הנבחנים אלה שמככבים היום בהצגה. חודש ימים הוקדש לסדנה, ועוד חודשיים לחזרות. השקעה לא רגילה בתחום התיאטרון. היוצרים הם מהעידית של תחום זה: תרגומו הנפלא העכשווי והקולח עד היום של אהוד מנור, בימויו הרענן, המושלם והשומר על הטעם הטוב (במיוחד בסצינת העירום הקבוצתי) של משה קפטן, התזמורת החיה מאחורי הבמה, עיצוב הבמה המגוון, המדהים והמתחלף של ערן עצמון עם הרקע המקסים של הסנטרל פארק בניו-יורק והשלכת בסתיו, עיצוב התלבושות המרהיב של יובל כספין, הקולות המופלאים של כוכבי ההצגה, הרקדנים המקצועיים (כמו יגאל משינסקי ואור דנון בין היתר) שהרהיבו את העין במחולות שעיצב אביחי חכם, ומעצבי הוידאו שמהווה חלק חי מהמתרחש - אדם לבינסון ויואב כהן, ומחלקת הפאות שעשתה מלאכת מחשבת - כל אלה מעמידים הפקה חוויתית מענגת במיוחד על-רקע הסערות שבחוץ.
|
|
|
ד"ר ישראל פרי הורשע בבית המשפט המחוזי, ולאחר מכן בבית המשפט העליון, גם בגין גניבת כספים מלקוחותיו במסגרת "הפנסיה הגרמנית". מחמת זאת הוא נשלח למאסר ממושך. בית המשפט העליון דחה ערעור שהגיש פרי, כמו גם את בקשתו למשפט חוזר. בעקבות הרשעתו הוגשו נגדו תביעות אזרחיות מצד מבוטחים שנגנבו, כביכול.
|
|
|
|