|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מתאבנים ויין OUT, בגטים והמבורגרים IN
|
המשבר הכלכלי הפוקד את צרפת מאיים לחסל את ארוחת הצהריים הצרפתית המסורתית, והשכירים מתחילים להתרגל לסנדוויצ'ים ומזון מהיר
|
בצרפת מסתמן סופה של תרבות שלמה הקשורה לאוכל. בניגוד לשכיר הישראלי הממוצע המסתפק בכריך או במנת מזון מהיר, השכיר הצרפתי לא ויתר עד כה על ארוחת צהריים מסורתית של שלוש מנות. אבל המשבר הכלכלי מאיים כעת גם על שריד זה של "צרפתיות".
עיתון הלונדוני גרדיאן מוסר (יום ד', 24.9.08) כי כ-3,000 מסעדות צרפתיות מסורתיות, בתי קפה וברים, פשטו את הרגל בשלושת החודשים הראשונים של 2008, והאיגודים המקצועיים בענף צופים עוד התמוטטויות ככל שהציבור מתחיל להצניע לכת. מספר המסעדות הצרפתיות שפשטו את הרגל גדל ב-25% לעומת 2007, ומספר בתי הקפה שנאלצו להיסגר גדל ב-56%.
פרנסואה סימון, מבקר המסעדות המהולל של העיתון הפריסי לה פיגרו, כתב (יום ג', 23.9.08) כי חסכנותם של הצרכנים הצרפתיים שינתה את הרגלי האכילה הלאומיים והביאה את בעלי המסעדות אל פי התהום. הסועדים נמנעים מהאפריטיף המסורתי, מהמתאבנים, שותים מי ברז ומוותרים על יין וקפה, וכל היותר מזמינים קינוח.
המסעדות המפוארות ביותר בפריס מאבדות את הסבלנות כלפי הזמנות קטנות. באחת המסעדות ליד גאר דה ליון שבפריס, מדווח המבקר, דרש בעל מסעדה מיואש משני זוגות לפנות את המקום משום שלא הזמינו מתאבנים. רשת המסעדות היפופוטמוס משווקת כעת המבורגרים וארוחות עסקיות, שהפכו לפופולריות יותר ממנות האומצה הצרפתית. עובדי משרדים קונים יותר ויותר כריכי באגט וארוחות מוכנות בסופרמרקט.
השכר הנמוך והמזון המתייקר הפכו את החיסכון לספורט לאומי בצרפת. דיווחים בטלוויזיה מתארים את ייאושם של אנשים הנאלצים לאכול ירקות זולים מקופסאות או לחטט בפחים בשווקים.
המסעדות פושטות רגל
מגזר המסעדות הצרפתי עומד השנה במקום השלישי בצרפת מבחינת מספר פשיטות הרגל אחרי ענפי הבנייה והמקצועות הנלווים לבנייה. כך מדווחת קבוצת ביטוח האשראי הצרפתית אוילר הרמס, שבבעלות אליאנץ הגרמנית.
גם זמן השהייה של הצרפתים בארוחה במסעדה התקצר. ב-1975 נמשכה ארוחה מוצעת שעה וחצי. ב-2005 היא ירדה ל-32 דקות. איגוד המסעדות ובתי המלון UMIH אומר כי מראשית 2008 ירד מספר הסועדים ב-20%, ואין סימנים לשיפור.
בעוד בעלי המסעדות מתלוננים על ירידה תלולה בעסקיהם, ידיהן של חנויות המאפה, הבולנז'רי, מלאות עבודה. עסקי הבאגטים משגשגים, ובשעות הצהריים משתרכים לידן תורים ארוכים.
בעלי המסעדות והברים אומרים כי הקיץ היה קשה גם בגלל ירידת מספר התיירים מארה"ב ומיפן שביקרו בפריס. בטולוז התלוננו בעלי בתי קפה כי הלקוחות עושים מאמצים למשוך את הזמן על כוס קפה אחת.
אפילו ביעדי חופשות צרפתיים, כגון ארקשון ממערב לחוף התכלת שבדרום המדינה, בעלי מסעדות אומרים כי עסקיהם ירדו ב-10%.
|
| תאריך:
|
24/09/2008
|
|
|
עודכן:
|
25/09/2008
|
|
משה ריינפלד
|
|
מתאבנים ויין OUT, בגטים והמבורגרים IN
|
|
דיוויד בקהאם הוא אחד ההורים המשפיעים ביותר בעולם, באשר לשמות שהורים אחרים בוחרים לילדיהם. יש היום בבריטניה, על-פי ידיעה של המייל אונליין, 185 ברוקלינים, 29 רומיאו ו-21 קרוז. השם לנון, של בנו של סולן אואזיס ליאם גלאגר, הוא השם המועתק הפופולרי ביותר לבנים היום. לולה, שם החיבה של בתה של מדונה, לורדס, הוא בין השמות המועתקים הפופולריים ביותר לבנות. בבריטניה יש היום 700 תינוקות בשם לולה.
|
|
|
|
|
רשת מרכולי המזון הגדולה טסקו, הפועלת בבריטניה ובמדינות אחרות, מורידה מהמדפים ממתקים מתוצרת סין, מחשש כי הם מכילים מלמין, חומר כימי העומד במרכז שערוריית זיהום המזון לתינוקות בסין.
|
|
|
|
|
חברת סטרלינג תקשורת מתקדמת תספק מערכות אנטנה מתקדמות לקליטת שידורי לוויין במטוסי נוסעים - ביחד עם חברת EMS, שהיא יצרנית מובילה בתחום מערכות תקשורת לוויינים בארה"ב. זאת בעקבות חתימתה של EMS, הקבלן הראשי בחוזה, על הסכם ארוך טווח עם ספק שירותי תקשורת בינלאומי גדול. החוזה, שיתפרש על פני תקופה של שבע שנים, הוא לאספקת מערכות אנטנה חדשניות לתקשורת לוויינים למטוסים המאפשרות שידור וקליטה בקצבים גבוהים בתחום התדרים Ku.
|
|
|
|
|
חברת האנליסטים העצמאית Datamonitor צופה שההוצאה של בנקים בצפון אמריקה, אירופה, המזה"ת ואסיה-פסיפיק על תוכנות בינה עסקית (BI), תגיע ל-9 מיליארד דולר בשנת 2012, לעומת 5.6 מיליארד דולר בשנת 2006. עלייה זו תנבע מתוך שילוב של הצורך בציות לתקנות חוקיות, סביבה עסקית תחרותית, משבר האשראי, הסאב-פריים וניהול חזק יותר.
|
|
|
|
|
לורן אמברוז ואדם קאופמן הם הכוכבים של הסדרה החדשה Unorthodox (לא אורתודוכסי, או: בלתי שגרתי) המצולמת בימים אלה בניו-יורק סיטי ובוושינגטון די-סי. הסדרה תועלה למרקעים בארה"ב ברשת CBS, ומבוססת על מחזה מאת פנינה גולדשטיין הנקרא "לאהוב את לאה", כך מדווח 'הוליווד ריפורטר'.
|
|
|
|
|
