בשנת 2003 מונה רוני מנור לתפקיד המנכ"ל במלון נוף גנוסר, אז הייתה מטרת כניסתו לתפקיד,ביצוע עסקת מכירה של המלון כנציג הקיבוץ. המלון דאז, הציג הפסדים מידי שנה והקיבוץ שנמצא בקשיים כלכליים חשב כי נכון יהיה למכור את המלון לקבוצת נוצרים אוונגליסטים. במהלך תקופה קצרה, הבין מנור כי מתרחש שינוי מגמה במפת התיירות באזור, בארץ ובעולם כולו, דיווח על כך להנהלת הקיבוץ שהבינה כי למלון יש את היכולת להחזיר "עטרה ליושנה".
