רשת חנויות הנוחות Yellow מקבוצת פז, יוצאת בשת"פ עם רשת בונזו'ר המובילה בתחום האפייה. ההשקעה בשת"פ נאמדת בכ-250 אלף שקל, אשר נועדו לרכישת תנורי אפייה מיוחדים ומותאמים לאפייה במקום וכן אמצעי תצוגה.
בשלב הראשון יכנסו מוצרי בונז'ור לכ-25 מחנויות Yellow. בחנויות אלה יאפו מאפים אישים גדולים ביניהם: בורקסים ופילס במגוון מילויים, קרואסונים ומאפים שונים.
בהמשך ייכנסו מוצרי מאפה מתוקים כחלק ממתן פתרון משלים לצריכת הקפה רבת ההיקף בחנויות הרשת ומוצרי בצק "מלוחים" כחלק ממגוון הרשת לפתרונות מזון על הדרך.
לדברי מנהל מסחר הקמעונאות של פז, שגיא כהן: "אסטרטגיית הרשת מתמקדת בתמהיל מוצרים איכותי שיהווה מוקד משיכה לנהגים "על הדרך". במסגרת זו מתרכזת הרשת גם בפיתוח תחום המאפים על-מנת לתת מענה לצורך הולך וגדל ללקוחות "על הדרך" לזמינות וגיוון רחב יותר של מוצרי מאפה תוך שת"פ עם הגורם המוביל בענף".
רשת Yellow מהווה את רשת חנויות הנוחות הגדולה בישראל ומונה למעלה מ - 104 חנויות הממוקמות בתחנות פז בפרישה ארצית נרחבת חנויות הנוחות פתוחות 24 שעות ביממה.
בונז'ור הינה החברה הגדולה ביותר למוצרי מאפה טריים הנאפים בנקודת המכירה.
