חמאת בקר

לָשׁוֹן כְּעֵט סוֹפֵר מֵמִית וּמְחַיֶה אֶשְׁכֹּל הַכֹּפֶר חֲסְדָך יְדִיד אַיֶה
כִּפְרִי עֲסִיסִי בְגַנְךָ שָׁם אֶהְיֶה כוֹס יָיִן מָתוֹק אַשֶׁר מָזְגוּ בְחִירִים
הַלֹא כְחָלָב תַּתִּיכֵנִי וְכַגְבִינָה תַּקְפִּיאֵנִי
טוּב טָעַם וָדַעַת לַמְדֵנִי תַלְבִּישֵׁנִי עוֹר וּבְשָׂרִים
חֶמְאַת בָּקָר וַחֲלֵב צֹאן עִם חֵלֶב כָּרִים וְאֵילִים לְעֵת רָצוֹן
בְּנֵי בָשָׁן וְעַתּוּדִים יִמְצְאוֹן עִם חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָה וּשְׂעוֹרִים
מִי יִתֵּן אֵפוֹ וְיִתְגָשְׁמוּ מִילְתָּא מְעֵת יָרוּ אֶבֶן פִּנָתָה
כִּי תָבִין נְתִיבוֹת בֵּיתָה מַעֲדָנוֹת כִּימָה וּכְסִיל תְּקַשְׁרִים
עֵת עָפָר וּמַיִם לְמוּצַק יוּשָׁקוּ וְרֶגֶב אֶל רֶגֶב יוּדְבָּקוּ
בְּרִיחַ וּדְלָתַיִם יוּצָבוּ וִיְרוּתָקוּ בְּרָן יַחַד כּוֹכְבֵי שְׁחַרִים
דְבַשׁ וְחָלָב תָחַת לְשוֹנִים וְרֵיחַ אַף כְּרֵיחַ לְבוֹנִים
שְׁלָחַיִךְ פַּרְדֵס רִמוֹנִים מֹר וְאָהֳלוֹת עִם מֶגֶד כְּפָרִים
נִשְׁתֶה עָסִיס עֲל תּוֹר וָסִיס וּבְעֵת רְסִיס לָיִל וָסִיס
יִטְּפוּ הֶהָרִים עָסִיס וְהַגְבָעוֹת תֵּלַכְנָה חֵלֶב כָּרִים
אָבוֹא הַגַן יִצְרִי אֶקְבְּרָה אֶתְעַדֵן בְּמַעַדָנִים דַרְכִּי אֶשְׁמֹרָה
לֹא אֶצְמָא מְעַסִיס מַיָא טָרָא חֶלְקִי עָלַי שְׁפָרִים
אֶחְתּוֹם אֵלוּ הַשׁוּרוֹת בִּנְגִינוֹת כְּמַפָּלֵי אֶשֶׁד מַעַיָנוֹת
עַלֵי סִיס וָשׂיִשׂ מַעַדָנוֹת כִּי מִן הַמָיִם הַאֵלֶה יַשְׁקוּ הַעַדָרִים