|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מאז פתיחתה, לפני כשנה, מוכיחה מסעדת "מנציני", מהרצליה פיתוח, שניתן להגיע לשלמות קולינרית גם בפרק-זמן כה קצר שחלף, והכל תודות לאשף המטבח, הרי סינג, שניחן בכישרון-יצירה בלעדי
|
|
מסעדת מנציני [צילום: באדיבות מנציני]
|
|
|
|
|
דינה של מסעדה, לשבט או לחסד, נקבע מעל לכל בידי קהל-סועדיה. ככל שמתרבים דורשי טובתה היא עולה, מן הסתם, ופורחת. וזה, בדיוק, מה שאירע למסעדת "מנציני" (רחוב המנופים 8), שבאזור התעשיה של הרצליה פיתוח. בקושי שנה מאז נפתחה - וכבר היא קנתה לה את שמה ככלילת השלמות. עדות לכך משמש קהל-סועדים נאמן, שגם ממלא אותה מדי יום עד אפס מקום וגם לא בוחל לחזר על פתחה חדשים לבקרים.
הצלחתה הגדולה של "מנציני" נזקפת הרבה לזכותו של אשף-מטבחה, הרי סינג - שף שניחן ביצירתיות קולינרית יוצאת-דופן. מתחת ידיו האמונות יוצאים מעדנים גדושי-תאווה, כמו, למשל, מניפה של פלאפל, עם מרקחת חצילים ופלפלים כמנת-פתיחה, בליווי מטבלי צ'ימיצ'ורי וטחינה, המוסיפים למנה שטעמנו נופך של טעם פיקנטי. ספתח משובח לא פחות היה קרפצ'ו-סלמון בתחמיץ, עם לחם הבית ויין-שזיפים עסיסי ותוסס.
ארוחה מושלמת
עוד אנו מתענגים על מנות הפתיחה, ולשולחן כבר הגיעו המנות העיקריות: ניוקי של עוף מקמח מלא ולזניית-בשר דשנה. הניוקי, על טהרת תפוחי-אדמה, היו, כרגיל, תוצרת ביתית, ולוו בעגבניות מיובשות, זיתים, שום ופטרוזיליה קצוצה. בסך-הכל זה היה מעדן מטרף וגם לזניית הבשר התעלתה על עצמה. היא הכילה שכבות של פסטה טריה, עם בשמל ורוטב עשיר של בולונז.
הקינוח היה מעל ומעבר: בנופי-בננה - מעשה-ידיו להתפאר של קונדיטור מוצלח. קראנץ' הביסקוויט, אפוף ריבת-חלב ובננות, זכה לתשואות-חן על כל נגיסה. אספרסו כפול וסודה צוננת השלימו כרת-גורמה בלתי-נשכחת.
על הארוחה המושלמת שילמנו 260 שקלים לשניים, כולל תשר של 15% לשירות מעולה. למותר לציין, ש"מנציני" זוכה למלוא 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו.
|
| תאריך:
|
14/01/2014
|
|
|
עודכן:
|
14/01/2014
|
|
ראובן לייב
|
|
השופטת: הרשמת הבכירה ענת דבי, בית משפט השלום בהרצליה
|
|
|
|
|
בימי הסופה הגדולה, שהשתוללה כאן בחודש שעבר, כשאמצעי התקשורת עסקו בדיווח על נזקיה, החליט חיים א-דור מקול ישראל לעשות מעשה ולדבר על דבר נוסף בהקשרה של הסופה: הוא הקריא בתוכניתו "וביום השישי", המשודרת ברשת ב', את שירו של המשורר טובי סופר "עם כל הכבוד לגשם".
|
|
|
|
|
2013 הייתה השנה האלימה ביותר בעירק מאז 2008 - תזכורת, כי המלחמה על עירק רחוקה מלהסתיים. ההתפרצות האלימה האחרונה במחוז אנבאר קשורה לפינוי מאהל מחאה סוני ולמעצר של חבר פרלמנט סוני על-ידי כוחות הביטחון, אשר במהלכו נהרגו אחיו וחמישה משומרי ראשו.
|
|
|
|
|
המוסד לבטיחות ולגהות מפרסם לקראת ט"ו בשבט, כמידע לציבור, רשימה של חמישה כללים בסיסיים, שיסייעו למשפחות הנוטעות ולילדים החוגגים לעבור את חג האילנות בשמחה ובשלום:
|
|
|
|
|
עד לפני כעשור, האמצעי הנפוץ והמוכר ביותר ליישור שיניים, היה ה"גשר", המורכב מסמכים (brackets), הנקראים גם בשם "קוביות", העשויות מנירוסטה. האורתודנט, אדוארד אנגל, שנחשב ל"אבי האורתודונטייה המודרנית", המציא את הסמכים / הקוביות, שמודבקות לצידן החיצוני של השיניים ומחוברות באמצעות חוטים וגומיות. אלו הפעילו על השיניים כוח שגרם להזזתן למקומן הנכון בפה, בפרק זמן ממוצע של כשנתיים.
|
|
|
|
|
