בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
ליהנות מבלי להשתעבד לשמירה על המשקל ● שלושה מתכונים לקינוחים בריאים לפסח
|
קינוחים בריאים [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
כשמדובר בקינוחים מתוקים, פסח נחשב לאחד החגים היותר בעייתיים לכל מי שרוצה לשמור על המשקל. תאמינו או לא, אפשר ליהנות מקינוחים בחג הזה מבלי לספור קלוריות ומבלי לעלות במשקל. להלן שלושה מתכוני קינוחים בריאים וטעימים, שאפשר לאכול בפסח ללא ייסורי מצפון:
|
עוגיות בוטנים פריכות עם נטיפי שוקולד
|
|
|
[צילום: גלית שלגי]
|
|
|
אחד הדברים הזכורים בחג הפסח בתקופת הילדות, אלו עוגיות הבוטנים והאגוזים. חומרים: - 3 כוסות בוטנים ללא קליפה וללא מלח, קלויים 5 דקות בתנור בחום של 150 מעלות;
- 1 כוס קמח מצה מחיטה מלאה (מומלץ להכין לבד במעבד מזון עם מצות מקמח מלא);
- 1 כוס רסק תפוחים (אפשר לגרד תפוח בפומפייה);
- 1/4 כוס שמן קוקוס (אפשר גם שמן קנולה);
- 1/2 כפית תמצית וניל טבעית;
- לא חובה: 100 גרם שוקולד מריר עם 60% קקאו לפחות.
הכנה: מניחים את הבוטנים על תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה וקולים חמש דקות בחום של 150 מעלות. במעבד מזון טוחנים את הבוטנים לפירורים (לא לאבקה) ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב על-מנת שכל הטעמים ישתלבו. מחממים תנור לחום של 180 מעלות, יוצרים כדורים בגודל של כדור פלאפל ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. בעזרת מזלג, משטחים מעט את הכדורים (למראה יפה יותר) אופים בערך 25-20 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מלמעלה. לקישוט שוקולד: לאחר שהעוגיות התקררו, ממיסים שוקולד מריר בסיר קטן על אש קטנה עם 1/4 כוס מים. בעזרת מזלג מטפטפים את הקרם על עוגיות הבוטנים שהתקררו. מקררים ושומרים בקופסא אטומה.
|
פאדג' שוקולד בטעם נוטלה ללא סוכר קמח וביצים
|
|
|
[צילום: גלית שלגי]
|
|
|
קינוח חובה בעיקר למי שנמצא בתהליך הרזייה. גם קל להכנה וגם אינו מכיל סוכר, קמח או ביצים. בריא ועשיר בסיבים תזונתיים, ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום ועוד. קינוח מאזן את רמות הסוכר בדם ולכן מתאים ביותר כשיש תחושת צורך במתוק. קינוח שמתאים לפסח אבל אפשר בהחלט ליהנות ממנו כל השנה. חומרים: - 1 כוס אגוזי לוז טחונים (אני קולה את האגוזים חמש דקות כדי להוציא מהם את הארומה, אבל לא חובה);
- 12 יחידות תמרים מג'הול מהסוג הלח;
- 2 כפות גדושות אבקת קקאו איכותית;
הכנה: מוציאים את הגרעין מהתמרים ומרסקים קלות בעזרת מזלג. מעבירים לקערה, מוסיפים אגוזים טחונים ושאר חומרים ומערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה. משטחים את התערובת שנוצרה על תבנית שטוחה, חותכים מראש לריבועים ומכניסים להקפאה לשעה ושומרים במקרר (אם נשאר מה לשמור).
|
|
[צילום: גלית שלגי]
|
|
|
מוס במרקם מושלם, חלק ומפנק, עם מרכיב הפתעה. עשיר במגנזיום ובויטמין C. חומרים: - 1 אבוקדו גדול מוכן לאכילה;
- 6 יחידות תמרים מג'הול מהסוג הלח קצוצים;
- 1/2 כפית רוטב סויה ללא גלוטן;
- אגוזים טחונים מעל לקישוט - לא חובה.
הכנה: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומוזגים בכוסות אישיות, מקררים שעתיים לפני ההגשה ו... טורפים.
|
|
|
הכותבת היא מומחית לתזונה בריאה ושינוי הרגלי אכילה, בוגרת לימודי פסיכולוגיה ופסיכותרפיה, מרצה ומנחת סדנאות לתזונה בריאה בבתי-ספר, ארגונים ומכללות, מחברת הספר 30 קינוחים בריאים שאפשר לאכול כל יום בלי ייסורי מצפון
|
|
תאריך:
|
09/04/2014
|
|
|
עודכן:
|
09/04/2014
|
|
גלית שלגי
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
1
|
|
יוסף הצדיק..
|
11/04/14 06:04
|
|
סדר פסח נערך כעת (יום ג', 8.4.14) בכנסת על-ידי ראשי השדולה למען פולארד - ח"כ איילת שקד ונחמן שי ועל-ידי השר אורי אריאל.
|
|
|
חג האביב מתקרב... ואיתו מגיע אלינו הפסח ואירועים משפחתיים.
|
|
|
בחודש הקרוב ובמהלך חג הפסח צפוי גידול של כ-18% במכירות רשתות השיווק השונות, בהן מזון, הלבשה, מוצרי חשמל לבית וכלי בית, זאת בדומה לנתוני הגידול בעשור האחרון. כך עולה (יום ג', 8.4.14) מסקירה שערך אגף כלכלה ומיסים באיגוד לשכות המסחר לקראת חג הפסח, אשר בוחנת את התנהגות מדדי המכירות של הרשתות בשנים 2013-2002.
|
|
|
כ-100 משתתפים מקרב הקהילה היהודית העתיקה של קייפנג שבסין צפויים להשתתף בסדר פסח ראשון מסוגו שיתקיים ביום שני הבא (14.4.14) בחסות ארגון שבי ישראל. ליל הסדר, שייערך בפעם הראשונה מזה מאתיים שנים על-פי ההלכה, ינוהל על-ידי צורי (הנג) שה, בן 28, שעלה לישראל מקייפנג לפני מספר שנים באמצעות ארגון שבי ישראל והשלים את תהליך הגיור בשנה שעברה.
|
|
|
בפולקלור רוֹוח בתרבויות השונות המוטיב של הגְדי, של הגדיים, ומתברר שילדים אוהבים סיפורים ושירים על גדיים. גם בהַגדה של פּסח מופיע הפיוט "חַד גדיא", וכולנו מבינים את המשמעות הסמלית:
|
|
|
|
|
|
דן מרגלית
יתכן כי בימים אלה אתם נושכים את השפתיים ומשלימים עם החלטות הנראות לכם בלתי נכונות לא, זה כבר לא זה, הממשלה בדרך להחלטות פליליות
|
|
|
חיים רמון |
כל עוד אנשים כמו יעלון, משת"פים נאמנים מיל' של נתניהו, הם מראשי מבקריו, כאשר ברור שהשנאה האישית שלהם לנתניהו היא המוטיב המרכזי ביסוד ביקורתם, נתניהו יכול לישון בשקט
|
|
|
צבי גיל
"לקחי השואה חייבים להיות לקוד תרבותי של חינוך לערכים הומניים, לדמוקרטיה, לזכויות אדם, לסובלנות וסבלנות, ונגד גזענות ואידיאולוגיות טוטליטריות" - מתוך מנשר ניצולי השואה
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|