משרד החקלאות הודיע (יום ג', 6.8.19) כי בשבוע הבא צפוי מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק. זאת, בשל חג הקרבן המוסלמי שיחול בתחילת השבוע. מן המשרד נמסר כי הסיבה למחסור הצפוי נעוצה בהיעדרותו של כוח אדם מקצועי מהמשחטות, במהלך החג, שנמשך כחמישה ימים.
"בימים אלה המשחטות לא יעבדו או יעבדו בהיקף מצומצם בגלל המחסור בעובדים ויתכנו שיבושים שיורגשו בעיקר לקראת סוף השבוע, כאשר הביקוש לעופות טריים עולה", נמסר ממשרד החקלאות. עוד נמסר כי הפעילות צפויה להתחדש בהדרגה ביום ראשון בעוד שלאחר החג (18.8.19), כך שכבר באותו שבוע תשוב אספקת העופות הטריים באופן מלא וסדיר.
בעופות קפואים לא צפוי מחסור לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.
מעין שקיעה לתוך אפתיה
