|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
בלב אזור המסעדות של ראשון לציון, מצא צביקה פישר את ה-אחת שלו ● ניהו קוראים לה, והיא מצוידת בשיק מוקפד ובהמבורגר ששואף לכתר ● רק הגריל-מן זקוק לשיוף, חוץ מזה - אהבה
|
|
[צילום: מסעדת Niho בראשון לציון]
|
|
|
|
|
אזור התעשיה ראשון לציון, שזכה לשם הסקסי יותר 'מתחם המסעדות', הוא אזור בו אכלתי הרבה מאוד פעמים, במסעדות טובות יותר וטובות פחות. אבל תמיד חיכיתי לאחת שתהיה ה-מסעדה של האזור. לצערי, גם כשזו נפתחה, לקח לי יותר מדי זמן עד שהגעתי אליה. מכיוון שמוטב מאוחר מאשר מאוחר יותר, הבאתי את עצמי וסחבתי איתי את אלון למסעדת 'ניהו', שמגדיר את עצמה כדיינר באווירה ניו-יורקית. אני לא חושב שהמקום צריך הגדרות מחו"ל, יש לו מספיק שיק משל עצמו. העיצוב המוקפד - צעיר אך אלגנטי - נראה עוד מבחוץ, דבר חשוב באזור הומה אנשים והומה מסעדות. בפנים בר גדול עם כסאות כבדים, מסביב שולחנות עם כסאות כבדים עוד יותר, גופי תאורה נוצצים שיורדים מהתקרה ומוזיקה מתאימה ברקע, שמשתנה בשעות המאוחרות כשהסגנון הופך ליותר ברי.
ומה באוכל? השם אולי אומר דיינר אבל הכיוון הוא יותר ביסטרו. פתחנו את הארוחה עם קרפצ'יו צ'ילי (39 שקל) ועם טרין כבד עוף (34 שקל). טרין הכבד היה מצוין - שתי פרוסות עבות של ממרח רך (אפשר להגיד ממרך?) אבל יציב, מאוזן בטעמים ועשיר ביותר. לצידן, שתי חתיכות של קונפיטורת אגס וטוסטונים. הצלחת חוסלה, נוגבה וסביר שהוחזרה ישירות למדף, בלי שום צורך לשטוף אותה. מנת הקרפצ'יו לעומתה, הייתה מאכזבת. המנה נשמעה מעניינת מאוד - פרוסות פילה בקר דקיקות מתובלות בלימון, שמן זית, פלפל צ'ילי טרי ועלי כוסברה. הבשר אכן היה רך, כיאה לפילה, אך טעמו אבד לחלוטין בתוך הלימון. בנוסף, הצ'ילי הגיע בחתיכות גדולות ולא קצוץ כמו שהייתי מצפה, כך שכל ביס טמן בחובו בעירה גדולה, שהשתלטה גם היא על הטעם.
בעיקריות הלכנו על הארדקור - סטייק אנטרקוט (98 שקל) והמבורגר כבש (44 שקל). הסטייק, שהגיע MW ולא M כמו שביקשנו, היה בכל זאת מצוין. הוא בא עם צלחת גדולה מאוד של פירה, עם מח עצם (שאלון טעם והעביר כלאחר כבוד אלי) ושום אפוי. כמעט כל ה-300 גרם נעלמו לפני שהמנה שלי, על כל מסדר הרטבים שלה, הגיעה. והיא הגיעה רבותי. עם שם מחייב כמו שלה - המבורגר כבש חלפיניו סיזלר, יש לה מזל שהיא סיפקה את הסחורה. ההמבורגר עצמו - נחטא לרגע ונקרא לו הקציצה - נצלה על הגריל במדויק (הפעם ביקשנו וקיבלנו MW) והיה אחד הטעימים שאכלתי. מתובל היטב ועם טעם חזק, אבל לא מדי, של כבש. הלחמנייה הייתה טרייה ונסגרה על הקציצה, לא לפני שעל זו הונחתו פלפלי חלפיניו (פלפל מקסיקני חריף) וגוואקמולה (תוספת שלי, לא במקור). הצ'יפס שליד היה שמנוני ורך מדי, אבל בינינו, למי היה זמן להתעסק איתו בכלל? מכיוון שעד שסיימתי להנדס לעצמי את ההמבורגר, אלון חיסל את הסטייק שלו, ואז ישב ובהה בבהמה (זה אני) מחסל את הבהמה (ההמבורגר). ברור לכם שזה לא לקח יותר מדי זמן. נקודת זכות נוספת לניהו - יש להם ג'ינג'ר אייל שאני כל כך אוהב לשתות עם מנות שכאלה, ונמכר רק במסעדות מעטות.
כשחשבנו לקחת את הבנות ולעבור לגור באזור כדי שנוכל לבוא יותר, הבנו שלא נוכל לקבל החלטה שקולה בלי לנסות משהו מהקינוחים. למרות ניסיונות השכנוע של המלצר שנזמין איזה הר של פנקייקים עם בננות וכל מיני דברים שכנראה שהיו נשארים בצלחת, לקחנו דווקא מנה קרה וקלה יותר - קנל שקדים וטופי (36 שקל). קנלים (כדורים בצורת אליפסה) של גלידת וניל נעטפו בהמון פרוסות שקדים ומעל, ומסביב נמזג רוטב טופי מתוק-מתוק. צלחת אחת כזאת לשנינו, אחרי ארוחה שכזו, הייתה יותר ממספיק.
עם שיוף קטן של הקצוות - הקפדה על מידת צלייה, מצב הצ'יפסים וכדומה, ניהו יכולה להיות מסעדה ענקית. היום היא כבר גדולה - אחלה אווירה, עיצוב נהדר, מחירים הוגנים ואוכל מצוין.
|
|
* הכותב היה אורח המקום.
Niho - משה בקר 9 א.ת. ישן ראשון לציון, 03-9580890, 03-9509574
|
|
| תאריך:
|
13/08/2008
|
|
|
עודכן:
|
13/08/2008
|
|
צביקה פישר
|
|
|
שר האוצר, רוני בר-און, פנה לוועדת הכספים של הכנסת, בראשות אבישי ברוורמן, לקבלת אישור להגדלת ערבות המדינה לחברת אשרא שהיא החברה הישראלית לביטוח ייצוא - לרמה של מיליארד דולר.
|
|
|
|
|
לפני חודש החלטתי על שבוע של ניקוי ראש בחו"ל. יוון, כמו גם כל מערב אירופה, ירדה מהפרק. פשוט לא התחשק לי לחיות בתחושה שבמחיר של ארוחת בוקר יכולתי בארץ להחליף רכב. טורקיה גם לא באה בחשבון, שהרי את אותה אוכלוסיה בדיוק אפשר למצוא במרחק רבע שעת נסיעה ברכב לכוון הטיילת בבת ים. נתתי לג'ינג' לבחור בין צ'כיה לבולגריה (וכך מזערתי משמעותית את הסיכון שאני אצא אשם, במקרה שלא ניהנה). בולגריה נבחרה. שבוע קסום בחולות הזהב של ורנה השאיר אותנו עם טעם לעוד איזה טיולון, אבל עם מזומנים שלא מספיקים אפילו כדי להתקשר לסוכנות הנסיעות. אבל אנחנו לא מהזן שמרים ידיים ולפיכך מצאנו את עצמנו כעבור יומיים בדרך לצ'כיה. טוב נו, לא בדיוק, אבל הכי קרוב לזה שתוכלו להעלות על דעתכם. בהרצליה פיתוח, ממש פה קרוב, שוכן הסניף השלישי של הקונסוליה הגסטרונומית הצ'כית הלא רשמית בישראל, מסעדת 'פראג הקטנה'.
|
|
|
|
|
בורגראנץ' הודיעה לחברת הדלק פז כי היא חדלת פירעון ולא תוכל לעמוד בהחזרי הלוואה שפז העניקה לה. בתגובה, הגישה פז לבית המשפט בקשה למינוי כונס נכסים. גורם מקורב סיפר כי פז דורשת למנות כונס נכסים על-מנת שיוחזר לה חוב של כ-13.5 מיליון שקל והיא לא מעוניינת לקחת בחזרה את הבעלות על בורגראנץ'.
|
|
|
|
|
משרד החקלאות של ארה"ב הודיע (יום ג', 13.8.08) צופה העונה יבול שיא של תירס, 12.3 מיליארד בושל, ב-573 מיליון יותר ממה שצפה בחודש שעבר. כמות זו היא השנייה בארה"ב בכל הזמנים, וקטנה רק מהיבול שהושג בשנה שעברה. החקלאים האמריקנים הצליחו להתגבר על פגעי הגשמים וההצפות.
|
|
|
|
|
נציגי הרשות הפלשתינית והתנועה האיסלאמית בישראל טענו במסיבת עיתונאים במזרח-ירושלים, כי רחבת הכותל המערבי שייכת למוסלמים ואסור לישראל לבצע בה עבודות.
|
|
|
|
|
