בשנת 2003 חל גידול של כ-230% בצריכת מוצרי אלפרו בקרב המגזר הדתי - חרדי בישראל. בחמש השנים האחרונות נרשם גידול של כ-200% בצריכת משקאות ומעדני סויה בישראל. צריכה זו נמצאת בגידול מתמיד לעומת שוק הסויה באירופה שגדל בכ-20%-50% ב-5 השנים האחרונות.
אלפרו היא החברה החלוצה בשוק הסויה (משנת 1980) ומשווקת מוצרי הסויה הטבעיים, משקאות, מעדנים, יוגורט וגלידה.
אלפרו היא החברה הראשונה בישראל שהשיקה את משקאות חלב הסויה ומעדני סויה.
תחום הסויה עלה בשנה האחרונה כנושא משמעותי בתזונה נכונה וכגורם מפתח במניעת מחלות. מהפכה זו החלה עם הכרזת משרד הבריאות והתרופות (FDA) בארה"ב שצריכה של כ-25 גרם חלבון סויה ביום, עשויה לסייע לירידה משמעותית של רמת הכולסטרול בדם ועל-ידי כך להפחית סיכון למחלות לב.
מחזור המכירות של חברת אלפרו בישראל הגיע בשנה האחרונה לכ-70 מיליון ש"ח. בשנה האחרונה צרכו בישראל למעלה מ-7,000 טון של משקאות ומעדני סויה בישראל.
סויה מהווה מקור עשיר לויטמינים, מינרלים וסידן המסייע במניעת בריחת סידן מהעצם. חלבון הסויה מכיל את כל 22 חומצות האמינו הנחוצות לגוף ולכן הינו אידיאלי לתזונה מאוזנת ונכונה. בסויה פיטואסטרוגנים המקלים על תופעות גיל המעבר.
מוצרי אלפרו מיוצרים בתהליך ייצור 100% טבעי (להבדיל מתהליך ייצור משוחזר המערב תהליך כימי ומפחית את הערכים הבריאותיים של הסויה), מזריעת פולי הסויה ועד למוצר הסופי הינם 100% צמחי, 0% כולסטרול, 0% לקטוז, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל, קלים לעיכול, דלי שומן, ללא התערבות גנטית. כחברה המתמחה בסויה מוצרי אלפרו כוללים כמות חלבון סויה גבוהה בהשוואה למתחרים (חלבון הסויה קובע את הערכים התזונתיים והבריאותיים של הסויה) וכמות סוכרים וקלוריות נמוכה (פחות מחצי כמות הסוכרים לעומת המתחרה), כדי להציע לצרכנים מוצרים עם מקסימום ערכים בריאותיים בטעם מעודן.
מעבר ליתרון הבריאות של מוצרי הסויה של אלפרו במגזר הכללי, במגזר הדתי-חרדי קיים גם היתרון שאלו מוצרי פרווה , דבר המאפשר לדוגמא, אכילת מעדן חלב צמחי לאחר בשר, שתית שוקו ע"י הילד בביה"ס לצד סנדויץ' בשרי, שתיית קפה הפוך בתום ארוחת השבת ועוד.
כשרות אלפרו מוחזקת על-ידי הרב ירמיהו הכהן, בד"צ, קהילת שומרי הדת אנטרופן, הידוע כמומחה עולמי לנושא כשרות מוצרי הסויה וכן ע"י הבד"צ בית יוסף של הרב עובדיה יוסף שעל גדולתו בתורה אין צורך להוסיף.
היתרונות הבריאותיים והתזונתיים של הסויה:
- 100% צמחי
- 0% כולסטרול ועשוי לסייע בהורדת הכולסטרול
- 0% לקטוז
- קל לעיכול
- דל שומן
- ללא התערבות גנטית
- ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל.
- מקור עשיר לויטמינים, מינרלים וסידן- מזון בעל ערך גבוה לגופינו
- מקור אידיאלי לחלבון צמחי מושלם לגופינו
- מסייע במניעת מחלות ממאירות
- עשיר בפיטואסטרוגנים - מקל על תופעות גיל המעבר.
