|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
טיפים על פירות יבשים כתוסף מזון מהטבע
|
את הפירות המיובשים ניתן לאחסן בצנצנות אטומות ולהכניס בתוך הצנצנת 3-2 עלי דפנה על-מנת שהפרי לא יתולע ● ישנה אפשרות נוספת לצקת על הפירות מים רתוחים עד שיתרככו ואחר-כך לאוכלם
|
|
לשטוף לפני האכילה [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
מאז ומתמיד השתמשו בפירות מיובשים כמזון מרוכז המכיל ויטמינים ומינרלים אשר נכלל כחלק מהתזונה היומיומית וקל היה לטלטלו ממקום למקום.
כיום, השימוש בפירות מיובשים אינו מהווה למרבית מהאוכלוסיה כתפריט בסיסי, אך בכל זאת לפני ט"ו בשבט קיימת דרישה ואיתה היצע גדול לפירות יבשים. זאת הסיבה שאנו פוגשים מדי שנה פירות מיובשים חדשים על המדפים.
בעבר, ייבשו את הפירות על גגות הבתים. המראה החיצוני שלהם לא היה אסטטי והיה ללא חומר משמר. כיום, "גם העיניים אוכלות", לכן על-מנת לשמור על צבעו של הפרי בזמן הייבוש, מוסיפים יצרנים רבים תחמוצת גופרית כחומר משמר.
היום, עם התגברות המודעות בקרב הציבור, המתנגדים למזון המכיל כימיקלים בתפריטהם, ישנה אפשרות למצוא פירות מיובשים אשר אינן מכילים תחמוצת גופרית בבתי הטבע או בכל חנות המחזיקה פירות מיובשים אורגנים.
את הפירות המיובשים ניתן לאחסן בצנצנות אטומות ולהכניס בתוך הצנצנת 3-2 עלי דפנה על-מנת שהפרי לא יתולע. ניתן לשמרם במקרר.
ישנם דרכים רבות לשלב את הפירות המיובשים בתפריטנו, אך החשוב מכל, רצוי להשרותם כ-10 שעות לפני אכילתם, לשתות את מי המשרה ולאכול את הפרי. כשהפרי יבש ואינו מושרה, הוא מזון מרוכז מאוד ועלול לגרום לקשיי עיכול, במיוחד לסובלים מהפרעות במטבוליזם של הסוכרים. ההשריה מקרבת את הריכוזים לריכוז של פירות טריים. במידה ומשרים יתר על המידה, גורמים לתסיסת הפרי והפיכתו למשקה אלכוהולי.
ישנה אפשרות נוספת לצקת על הפירות מים רתוחים עד שיתרככו ואחר-כך לאוכלם ובמידה ואין אנו רוצים להשרות את הפירות המיובשים, עלינו לשטוף אותם לפני האכילה, כי אין אנו יודעים היכן הם היו.
|
|
- החרוב: משמש להקלה על שלשולים. בנוסף, ניתן להכין סירופ חרובים במקרים של שיעול או ברונכים. אופן ההכנה: לבשל חרובים במים (כמות החרובים 2/3 חרובים מרוכזים + 1/3 מים). אם ברצונכם להמתיק, ניתן להוסיף 2-1 כפיות סוכר נבט ומעט ציפורן;
- תאנה: על התאנה בכתבים העתיקים מסופר שהיא "מחלימה את האדם ומוסיפה כוח לאנשים צעירים ושומרת על בריאותם של הזקנים, הללו "מצעירים" ממזון זה קמטי פניהם מתמעטים". מימים קדומים, ייחסו לתאנים מיובשות (דבלים) סגולות של שלשול קל, הנגרם על-ידי החרצנים הקטנים הבלתי נעכלים שלהן או מתוך השפעת החומצות והמלחים שבתאנים ברפואה העממית, ניתן לאכול תאנים כטיפול בעצירויות ובמחלות בדרכי העיכול. נשים בהריון נהגו להרבות באכילת תאנים טריות וגם מיובשות כדי להרבות את החלב;
- שזיפים מיובשים: במקרים של עצירות קשה, מומלץ לאכול כל יום בבוקר על קיבה ריקה שישה שזיפים אשר הושרו למשך הלילה במים. ניתן לשתות את מי ההשריה ואחר-כך לאכול את השזיפים.
|
|
|
הרכב המזונות (ב-100 גרם מזון):
|
|
|
|
|
הכותבת היא מנהלת הרפואה המשולבת בקופת חולים לאומית
|
|
| תאריך:
|
18/01/2011
|
|
|
עודכן:
|
18/01/2011
|
|
מרגלית שילה
|
|
טיפים על פירות יבשים כתוסף מזון מהטבע
|
|
|
ספרו החדש של אמנון לורד אינו ביוגרפיה על אורי אבנרי, שלא כדעת כמה מהביקורות. לורד אינו מעוניין באבנרי האיש, אלא בתופעה ששמה אורי אבנרי. זהו גם לא ספר היסטוריה, הגם שהוא עמוס בפרשיות היסטוריות מרתקות. לורד התחקה אחר דמותו של אבנרי כדי לשרטט דיוקן היסטורי של השמאל הישראלי החל בשלביה הפורמטיביים של החברה הישראלית בשנות ה-40 ועד לרגע השיא של אבנרי, שעה שנפגש מאחורי הקווים בזמן מלחמת לבנון הראשונה עם מבקש נפשה של אותה חברה, יאסר ערפאת. משום כך, הספר הזה אינו רק הישג ספרותי, תיעודי והיסטורי; הוא בעיקר הישג עיתונאי.
|
|
|
|
|
הפייסבוק אומנם התחילה כרשת חברתית נטו, למטרת חיזוק קשרים משפחתיים, חבריים, שיתופי תמונות, חוויות ודעות, אך פייסבוק של 2010 היא הרבה יותר מזה. כיום ניתן לבנות, בחינם, פלטפורמה עסקית ייצוגית ומרשימה, אשר משקפת את הלך הרוח של העסק, שומרת על קשר עם לקוחות ומתעניינים, ומגדילה את ההגעה אל קהל הלקוחות הפוטנציאלים.
|
|
|
|
|
גדולתו של מולייר הייתה ביכולתו לדגדג את הצופה תוך לגלוג לעבר חולשותיו של האדם, כאן - לקמצנות המוגזמת של הרפגון. הסצנה בה הוא מבקש מלפלש (הראל אלקלאי הנפלא) להראות לו את ידיו, ואחר-כך "את ידיו השניות", כמו גם הסצנה האחרונה שלו בה הוא מבכה את גזילת קופת כספו האהוב עליו מכל - הן שיא המחשת מהותה של הקמצנות. ולאפי מרדכי-הרפגון, אלו משיאי משחקו הכה-משכנע בהצגה.
|
|
|
|
|
אם אתם מעוניינים להקים חברה תושבת פנמה, כדאי לכם להיזהר, שכן רשות המיסים בישראל תוכל בקרוב לקבל מידע על הפעילות שלכם בפנמה. מדינת ישראל החלה לנהל דיונים עם פנמה, הנחשבת למקלט מס, במטרה לחתום על הסכם לחילופי מידע בענייני מס. לאחר שהאמנה תיחתם, פנמה תוכל להעביר מידע לרשות המיסים בישראל ביחס לפעילות של תושבי ישראל בפנמה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
