|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
"המסעדה היהודית" של בני-ברק מומלצת לאוהבי המטבח היהודי המזרח-אירופאי של פעם, בנוסח תבשיליה הביתיים של ה"יידישע מאמא", שלמרבה הצער הולכת וחולפת מהר מדי מן העולם הקולינרי
|
|
תבשיליה הביתיים של ה"יידישע מאמא"
|
|
|
|
|
אל מול ים המסעדות הבלתי-כשרות, שמציפות את הארץ הזאת, שמורה אצלנו פינה חמה בלב ל"מסעדה היהודית" הכשרה למהדרין, שעל ציר ז'בוטינסקי בבני-ברק. תפריטה של המסעדה מתמקד בתבשילי המטבח המזרח-אירופי, כשהתפריט הביתי המוצע בה מזכיר להפליא את המטעמים ממטבחה של ה"יידישע מאמא". כבד קצוץ ורגל קרושה, קרפלעך וקניידלך, טשולנט וקיגל, גפילטע פיש וחזרת, הם רק כמה מן המעדנים הקורצים.
יומה הגדול של "המסעדה היהודית" הוא יום השישי בשבוע. ביום הזה, שהוא ערב-שבת, מתפקדת המסעדה גם כשוק של אוכל לסוף השבוע. לקראת שבת-קודש מוצעים בה מטעמים רבים כדי לקחת הביתה. משלוחים קולינריים יוצאים רצים-דחופים לכל בית המזמין טלפונית. לחלופין מוצעות למבקר במקום מבחר של מנות ביתיות, שמהן ניתן להרכיב ארוחה מלאה לכל בני המשפחה ולאורחיה.
הגענו ל"מסעדה היהודית" בצהריו של יום-חול כדי לאכול בה והופתענו למראה השפע הקולינרי שהוצע לנו בויטרינה עמוסת קולינריה, בשיטת השרות העצמי. הצטיידנו במגש, בצלחת ובסכו"ם וניגשנו מייד למלאכת ההרכבה של ארוחה כלבבנו.
נחת רוח
מן המבחר המגוון שקרץ לנו מאחורי הדלפק, בחרנו בעוף צלוי עם סומסום, בתוספת של אפונה וגזר, כשהסלטים של חצילים וקישואים, כרוב ותפוחי-אדמה במיונז, ניתנים כולם על חשבון הבית, ללא הגבלה. העוף היה פריך וצלוי כראוי, וגם הירקות שנתלוו אליו היו במתכונת מטבחה של אמא עליה השלום.
בת הזוג, לעומת זאת, בחרה בשניצל וינאי, עם מחית תפוחי-אדמה, אורז וצימעס, שהזכירו גם לה את מאכלי הבית היהודיים של פעם. כיוון שהיה זה יום קיץ לוהט במיוחד, הרווינו את צימאוננו הרב בשני בקבוקים צוננים של מים מינרליים.
גם הקינוח היה על טהרת המטבח היהודי: שני מעדני קיגל מתוקים, שהוגשו אף הם על חשבון הבית. סביבנו ישבו אברכי-ישיבה, שלא הסתירו אף הם את נחת-רוחם מן המעדנים שבאו לפיהם. שילמנו 84 שקל לשניים וחשנו בבירור שקיבלנו תמורה מלאה עבור כספנו. חבל רק שמסעדות שכאלה, הכשרות למהדרין והזולות להפליא, הולכות ופסות מהר מדי מן העולם הקולינרי.
|
| תאריך:
|
26/06/2012
|
|
|
עודכן:
|
27/06/2012
|
|
ראובן לייב
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
didi
|
26/06/12 22:31
|
|
מה מניע איש עסקים להשקיע מיליונים ברכישת עיתון מקרטע, שספק אם גם תוכנית הבראה דרסטית תבטיח את רווחיותו ואולי אף את קיומו? הסוגיה הזו, שהועלתה לפני כשנה בעת שמעריב נרכש בידי נוחי דנקנר, מעסיקה בימים אלה את עולם התקשורת והפוליטיקה באוסטרליה. שם אין מדובר באיש עסקים - אלא באישה. ולא בסתם טייקונית, אלא במי שנחשבת כבר עתה לאישה העשירה בעולם, ומצמצמת בעקביות את הפער בינה לבין שני הגברים הניצבים בראש רשימת עשירי תבל, המקסיקני קרלוס סלים והאמריקני ביל גייטס.
|
|
|
|
|
בעלי שליטה רבים חוגגים בחברות ציבוריות שבשליטתם. גם על-חשבון בעלי המניות מקרב הציבור, שנוכחים כי עשרות מיליונים "זולגים" כשכר ובונוסים למנהלים-בעלים, במקום שיחולקו כדיבידנדים באופן שוויוני בין כל בעלי המניות.
|
|
|
|
|
ברזל הינו מינרל הנמצא במזון ומהווה מרכיב חשוב ביותר בפעילות הגוף. ההמוגלובין אשר בכדוריות הדם האדומות, מכיל ארבע יחידות ברזל, שתפקידן להוביל את החמצן מהריאות לשאר האיברים בגוף. לכן, חוסר בברזל עלול להביא לפגיעה באספקת החמצן ומכאן לפגיעה באיברים.
|
|
|
|
|
הקיץ כבר מתדפק על דלתותינו והשמש החזקה נמצאת איתנו בכל מקום - בהליכה לבית-הספר או לקייטנה, בנסיעה ברכב או באוטובוס, וכמובן בים ובבריכה. ההגנה מהשמש ומניעת נזקיה, נחוצים לא רק למבוגרים, אלא גם ובעיקר לצעירים ולילדים.
|
|
|
|
|
- ביטוח נסיעות לחו"ל - בקיץ מרבים הישראלים לנפוש בחו"ל ובדרך כלל נזכרים לערוך ביטוח ברגע האחרון. חשוב להוציא ביטוח נסיעה לחו"ל ברגע שנקבעה הטיסה. ביטוח הנסיעות לחו"ל כולל סעיף של פיצוי כספי לנוסע או לבני משפחתו במקרה שנאלץ לבטל את הטיסה, למשל במקרה של אשפוז. כמו-כן, חשוב להוציא את ביטוח הנסיעה לחו"ל מוקדם ככל שניתן, כדי לא להיקלע ללחץ של הרגע האחרון, כמו למשל במידה ומצב הבריאות של הנוסע לחו"ל אינו תקין והוא מתבקש להביא אישורי רופא או מסמכים נוספים כדי לבצע ביטוח נסיעות. כמובן שביטוח נסיעות לחו"ל הוא ביטוח לכל דבר המכסה גם ביטוח בריאות, מקרה מוות וביטוח רכוש. לכן מומלץ לערוך את הביטוח אצל סוכן הביטוח המשפחתי ולא דרך סוכן הנסיעות או באמצעות מוקד כרטיס האשראי. כך הביטוח יצא עם הכיסויים הנכונים ואם חלילה תהיה תביעה היא תטופל על-ידי אנשי המקצוע. רוב סוכני הביטוח עובדים עם מספר חברות ביטוח, ויוכלו לבצע השוואת פוליסות ומחירים בכדי להציע לנוסע את ביטוח הנסיעות האופטימלי עבורו.
|
|
|
|
|
