|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מסעדת "גרקו" התל אביבית, הקוצרת הצלחה בינונית בינתיים, היא ניסיון מחודש לתת צ'אנס למסעדנות משגשגת, שהייתה בעבר שם-דבר במדינה
|
|
|
יוונית חדשה בתל אביב
|
|
שולמית קיסרי
|
|
מסעדה יוונית חדשה, "גרקו", נפתחה בימים אלה במרכז המסחרי של אזורי חן * בתפריט: מגוון מנות יווניות אותנטיות, אוזו הנשפך כמים ומוזיקה יוונית טובה
|
|
לרשימה המלאה
|
|
|
|
|
המחצית השנייה של המאה החולפת הייתה תור הזהב של המסעדנות היוונית בישראל. הובילו אותה "אקרופוליס" ו"אולימפיה" - שתי מסעדות תל אביביות מיתולוגיות, שהיו משכנן הגסטרונומי הקבוע לא רק של ה"מי ומי", אלא בעיקר של ה"פיינשמעקרים" - אלה שהאוכל המשובח הוא אצלם ערך עליון. משהקיץ עליהן ביום בהיר אחד הקץ - שבקה המסעדנות הזאת חיים, פרט לטברנה, זו או אחרת, שנפתחה פה ושם, מבלי להצליח לשרוד לאורך ימים.
עד שלפני למעלה מחודש נעשה ניסיון מחודש ונועז להחיות את המת, עם פתיחתה של מסעדת "גרקו" באיזורי חן (רחוב אורי צבי גרינברג 23) בתל אביב. אפופי זיכרונות נעימים מסופלקי ודולמה, מלסבוס וגירוס, החלטנו לתת הזדמנות גם ל"גרקו".
מעל לכל ראוי להודות שהמדובר במסעדה יוונית מלאת-אווירה. מעידים על כך כאלף עדים העיצוב, הכלים והמוזיקה האותנטית, הממלאת את חלל האוויר בה. בתור שכזו היא שוקקת-חיים וקהל סועדיה בעיקר צעירים. התפריט המוגש לשולחן הוא מנייר וכל סועד מתבקש לסמן בו את מה שחשקה נפשו.
קמצנות יתרה
מן המנות הראשונות הזמנו קציצות של זוקיני, שהיו אנינות-טעם ונדיבות. לצידן הוגשו קוטקטייל הבית - אוזו עשוי מאניס - וסודה צוננת. מתפריט העיקריות בחרתי בסופלקי של קבב-עגל, על מצע של פיתה רכה. הבשר הוגש בקמצנות יתרה ומן המנה נותר רק טעם הפיתה. מנתה של בת הזוג הייתה נדיבה ומוצלחת ממנה: מוסקה, עשויה בבשמל, תפוחי-אדמה, חצילים, זוקיני וראגו של בשר.
הקינוחים שהזמנו היו בינוניים למדי: לוקומה ורווני - שני מאפים יווניים טיפוסיים בצורת סופגניות מהולות בדבש. לצידן הוגש קפה, שאמור היה להיות יווני, אבל בהחלט פיספס את היעד.
החשבון לשניים הסתכם ב-322 שקל והוספנו עליו תשר של 15% לשירות אדיב ועתיר תשומת-לב. את "גרקו" זיכינו ב-7 מתוך 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו, בציפייה למנות קצת יותר נדיבות בעתיד.
|
| תאריך:
|
23/01/2014
|
|
|
עודכן:
|
23/01/2014
|
|
ראובן לייב
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
שלוש נקודות
|
25/01/14 18:40
|
|
הקובץ הראשון משירתה של חווה צוטרין-נתן אשר ראה אור לאחרונה,
|
|
|
|
|
אפרים דרעי, 64, מהן זה 36 שנים ברציפות כיו"ר המועצה המקומית כפר יונה. בתקופתו, גדל הישוב מ-3,000 ל-20,000 תושבים, וגם החינוך ופעילויות אחרות התפתחו יפה. בתקופה זו גם בנו אלפי דירות. למרות גודלו של היישוב, עדיין אין לו ועדה מקומית לתכנון ובניה משל עצמו, וכל ההחלטות בנושאים אלו מתקבלות על-ידי הוועדה המקומית המרחבית "שרונים" (במועצה המקומית מקוים שבקרוב אכן תהיה להם ועדה מקצועית עצמאית). תוכנית מרכזית לפיתוח הישוב בעשור האחרון הייתה בניית 1,450 דירות בישוב. אחד הפרויקטים שנבנו במסגרת זו הוא 88 קוטג'ים לקציני צה"ל ומשרתי קבע.
|
|
|
|
|
דוח מבקר המדינה מצא ליקויים מהותיים רבים בניהול פרויקט המטרונית, אוטובוסים רבי-קיבולת בחיפה ובקריות (BRT), החל בדרג הממשלתי - משרד התחבורה - המשך ברשויות המקומיות וכלה בחברה המבצעת - יפה נוף.
|
|
|
|
|
"נשף מסכות" האופרה הנודעת של ג'וזפה ורדי, המועלית באופרה הישראלית, היא מפגן ססגוני וקולות שמימיים, המבוצעים על-ידי מיטב הכישרונות הישראלים, מחוזקים בידי זמרים אורחים מחו"ל.
|
|
|
|
|
מאז דצמבר, כשהסרט "היא" יצא לאקרנים תחילה בארה"ב ואחר כך מחוצה לה, נכתבו עליו ביקורות לרוב. החידוש בו היא האהבה המתפתחת בין אדם בשר ודם וישות וירטואלית. את דמותה של אהובתו - במקרה של אהבה רומנטית - בן האנוש לא יכול לראות אלא רק לדמיין (וההפך גם כן). רק את קולה הוא שומע ומבין את שפתה. החיבור ביניהם מתאפשר הודות לטכנולוגיה. בסרט משתמשת הדמות המרכזית באוזנייה כדי לתקשר עם אהובתו ובמצלמה כדי שהיא תוכל לצפות בו ובסביבתו המיידית ואף להיות "נוכחת" חברתית בערב של בילוי משותף עם חברים.
|
|
|
|
|
כשיחזרו חטופים, נראה אנשים שבורים גופנית ונפשית; סינוואר ימשיך להחזיק חלק מהחטופים ...
