|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
בן עמי: מסעדה וקפה ירושלמי
|
המקום מעוצב כך שבחלק אחד, ישנם המאפים והקינוחים ובחלק השני, בית הקפה שם מוצעות כאמור מנות עיקריות שונות. וכך, חדש לצד ישן, עם קהל ירושלמי, פועל המקום בשני רבדים: האחד, חנות וקונדיטוריה
|
הפעם הלכתי לעמק רפאים. הרחוב עם האווירה הירושלמית, הבתים העתיקים, המסעדות ובתי הקפה. אחד מהם, שהוא גם קונדיטוריה שבה מוכרים דברי מאפה וגם בית קפה עם מנות ראשונות כמו סלטים (יווני, ניוסאז, סלט אביב ועוד) וסנדביצ’ים (ברינזה, הרינג ועוד), מנות עיקריות כמו דגים ופסטות, וכמובן, באופן לא מפתיע, קינוחים מושקעים מתוצרת המקום שעליהם נדבר בהמשך. את התפריט של בן עמי עדכן השף שמיל הולנד (מחבר ספר הבישול רב המכר 'שמלץ'), המשלב את מיטב המטבח היהודי מזרח אירופי. החיבור בין שמיל והקונדיטור המוערך מכפר ויתקין עושה את 'בן עמי המושבה' למפגש ישראלי מרתק. החיבור בא לידי ביטוי גם במנות עכשוויות המשלבות את מוצרי הקונדיטוריה כגון: קלתית אנטיפסטי, ארוחה סקנדינבית ועוד כל המנות במטבח טריות ומוכנות על בסיס יומי ממוצרים איכותיים וטבעיים בלבד. המקום מעוצב כך שבחלק אחד, ישנם המאפים והקינוחים ובחלק השני, בית הקפה שם מוצעות כאמור מנות עיקריות שונות. וכך, חדש לצד ישן, עם קהל ירושלמי, פועל המקום בשני רבדים: האחד, חנות וקונדיטוריה ובה מאפים טריים. ושנית, בית קפה נהדר שמשלב מנות שונות. אז מה בתפריט? אני בחרתי בסלט היווני כי רציתי לטעום גם משאר המנות, אבל גודל המנה והטעם הנפלא של המרקם העדין שיש בו ירקות שונים וגבינות, הופכים את המנה למומלצת. שאר הסלטים יכולים להספיק לבדם ולכן בחרתי דווקא במנה הזאת כפתיחה יחד עם קפוצ'ינו משובח. למנה העיקרית בחרתי ברביולי בטטה שעשוי היטב עם רוטב פטה ועגבניות. גם כאן, המנה מגיעה עם צלחת עמוקה והטעם נפלא בעיקר כי ניכרת ההשקעה במנה. המנהל כבר הסביר שמדובר במקום שמבקש לשדר אינטימיות ונדמה שזה אכן כך. כשהגעתי לקינוח זה כבר היה ממש לא קל לבחור מתוך שלל הקינוחים שבהם עוגות שונות, פאי תפוחים ואגסים, מוסים של שוקולד ועוד. חשוב לציין שיש מנות גם לצמחונים ויש גם תפריט ללא קמח. אחרי הסבר על הקינוחים, אני הלכתי על עוגת גבינה פירורים. עוד גבינה אומנם, אבל טעים. נדמה שזה בעיקר הטריות שהמקום מתאפיין בו, המנות שמוכנות במקום וכך גם המאפים. אני שמעתי לקוחות מרוצים, חשתי בשירות אדיב ונוח, וטעמתי מאכלים נהדרים. רוצים גם? אני ממליץ. - בן עמי, עמק רפאים 38, ירושלים.
|
| תאריך:
|
03/04/2016
|
|
|
עודכן:
|
03/04/2016
|
|
משה ניסנבוים
|
|
בן עמי: מסעדה וקפה ירושלמי
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
רוזיתה האשדודית
|
7/04/16 17:47
|
|
מאז פרסום התוכנית לחידוש "רכבת העמק", פורסמו בכלי התקשורת השונים כתבות וידיעות רבות על "רכבת העמק" המתחדשת. בין השאר, דיווחה וסיקרה התקשורת בהרחבה ובפירוט על תוואי מסילת רכבת זו, על התחנות שיוקמו לאורך המסילה, על ההיסטוריה של "רכבת העמק" ועוד כהנה וכהנה. אולם מעט יחסית נכתב ושודר בכלי התקשורת על הנזקים הסביבתיים שנגרמו ויגרמו בעתיד כתוצאה מסלילת והפעלת קו רכבת זו. גם קולם של אירגוני טבע וסביבה בעניין הנזקים הסביבתיים שנגרמו ויגרמו מ"רכבת העמק" נשמע בקול חלוש משהו . כידוע הקמת מסילת "רכבת העמק" הולכת ונשלמת ועל-פי התכנון היא אמורה להתחיל לפעול בסוף שנה זו- 2016.
|
|
|
|
|
מה יש לחדש על קרבות, שהיו בעבר הרחוק, ומה חשיבות הדיון בהם, מטיחים בי לא-אחת, כיוון שאני שקוע חלק גדול מזמני בחקר מלחמת יום הכיפורים. בא ד"ר שאול ובר, "חייל אלמוני, שסיים את חלקו [במערכה] והלך כועס הביתה" - לוחם בפלוגה ג' בגדוד 66 של חטיבת מילואי הצנחנים 55 (להלן חטיבה 55) בקרבות על ירושלים במלחמת ששת הימים - ומציג בפנינו מחקר על אירוע מפורסם, שנחשב לקרב תקלה - קרב הגבורה על גבעת התחמושת. כפי שאמר יצחק רבין, בהספדו על מוטה גור: "היום [1995] לו זה [הקרב גבעת התחמושת ועל בית-הספר לשוטרים, בשעות הקטנות של הליילה בחמישה ביוני 1967 - אב"ץ] היה קורה ודאי היו ממנים ועדת חקירה ...".
|
|
|
|
|
'התבוננות קצרה' אינה מלאכת מחשבת. היא נעשית מתוך כורח המציאות, היומיומית כמו: 'לחצות מעבר חציה, ברמזור ירוק'... ניתן לקרא לכך חוקים שבלוניים שנוצקו לתוכנו השתרשו והפכו חלק אינטגרלי בלתי הפיך מחיי ההסתגלות וההרגל.
|
|
|
|
|
טוב, אז אחרי שעבר הקטע הזה עם פורים והתחפושות, ואחרי שעצרו אותי המשטרה ושחררו אותי והגעתי הביתה בבוקר, והחברה שלי מאוד התרגזה עלי כי איבדתי את הנעלי עקב שהיא נתנה לי בשביל התחפושת (המוצלחת מאוד) שלי, ואני התנצלתי יפה וגם הבטחתי לה שעוד כמה ימים נצא למסע של קניות במקום יוקרתי כמו ברחוב העלייה ששמה יש המון המון נעלי עקב במחיר קצת הגיוני, אז היא פרצה בצחוק ואני הבנתי שהיא מתכוונת לקחת אותי למקום קצת אחר (שיהפוך את חשבון הבנק שלי מפלוס ליותר מינוס). אז לא התווכחתי איתה יותר מדי, כי זה היה באמת אשמתי, ואני מאלה שלוקחים תמיד אחריות.
|
|
|
|
|
במי שעקב אחר סרטי הטבע והדוקומנטריה של מוטי קירשנבאום ידע לומר שהעיתונאי המנוח גמע את החיים בשקיקה. הוא יצא למסעות מרתקים ברחבי העולם. אולם מסע בין גורילות, התאהבות בלביאה או קפיצה למעיין הנעורים במסגרת עבודתו, היו אך פסיק מהדרך בה חגג את החיים. בתביעה שהגישה לאחרונה בת-זוגו בשבע וחצי השנים האחרונות לחייו, חני אילן, מתארת את אילן מערכת היחסים בינה לבין קירשנבאום לפרטי פרטים, וזאת לצורך ההכרה בה כידועה בציבור הזכאית לגמלת שארים. בתביעה מספרת אילן על הדרך בה חגג קירשנבאום את החיים, במסגרת החיים המשותפים איתה.
|
|
|
|
|
